今年7月，在故宫里待了6年的星巴克咖啡，合约未到期时，就在一片争议声中撤出了故宫。

　　仅仅两个月后，在它的原址九卿朝房里，“中茶”咖啡又在这里开张。

　　博客爆咖啡店开业

　　9月20日，在国内某知名网站的首页上，一名博客作者爆出了“Forbidden City Cafe”（紫禁城咖啡）已经开业的消息，并且，在博客里透露这家新咖啡店不仅仅有咖啡，还有中国茶，虽然空间比较小，但还是留出了中国文化产品的展示位置。

　　“上学的时候曾经看过一部电影，貌似叫做‘白宫汉堡包店’，老师说，白宫是美国的心脏，所以那里不可能卖中国水饺、日本寿司或者英国的炸鱼、薯条，这是文化的问题。希望现在的‘紫禁城咖啡馆’能让大多数人满意，至少我觉得还行，不卑不亢。”在博客中，作者还写下了这段话。

　　朝房外没任何标志

　　9月21日，记者来到了故宫，星巴克原址——九卿朝房外部没有看到任何有关这里已经有咖啡店的标识。

　　而走进朝房内，却发现原来的星巴克咖啡馆已被一堵东西向的墙体一分为二，外部空间都已经改造成了故宫书籍、中国工艺品的展卖场所。

　　被隔开的内部空间，宽度只有两米左右，东半部分依然是中国工艺品的展卖空间。西半部分已经摆上两排，共11张黑色四方的咖啡茶座，而墙体两侧，则挂满了用来展示和销售的油画等工艺品。

　　茶与咖啡兼而有之

　　咖啡店的价目表位于朝房的西北角，吧台的正上方。从价目表上看，这家新咖啡店的品牌为“中茶”，一共有9种茶饮料和8种咖啡饮料。

　　9种茶饮包括：红茶、绿茶、茉莉花茶、大红袍、柠檬红茶、绿茶奶茶、冰柠檬红茶、冰绿茶、冰乌龙；咖啡有：中国咖啡、意式特浓咖啡、卡布奇诺咖啡、拿铁咖啡、哥伦比亚咖啡、巴西咖啡、冰咖啡、冰拿铁咖啡，每杯价格从20元到30元不等。

　　由于咖啡店处于朝房的内部空间，所以，现在在咖啡座上的客人，无法欣赏到故宫的景色。为此，经营者特意在吧台前的橱窗下，设置了6个坐席，只有这里能够看到外景。

　　仍处在试营业阶段

　　记者在这里采访的一个小时内，只有一个客人买了一杯茶，偶尔有一些到外面商店里购买纪念品的顾客会到这里来参观一下。

　　“中茶”现场的负责人季先生表示，目前，整个咖啡店还是试营业阶段，只是有客人来询问的时候，才会卖给客人茶和咖啡，距离正式开业的时间“最少还有一个月”。

　　而该店内的一名员工表示，目前，一天的销量已经能够达到30杯以上。

　　对于前一段时间的故宫星巴克的争论，季先生表示，现在这里“即使是咖啡，也是中国人自己做的”。而且，虽然是“中茶”品牌，但他们的经营内容要接受故宫方的统一管理。

　　而关于“中茶”与故宫的合作方式，季先生却不愿透露。

　　游客力挺中式风格

　　“我觉得故宫里面可以有咖啡经营，但是装修风格一定要和故宫风格一致。”9月21日，来自四川的一名游客说，但是，他觉得，在这样的文物环境里，最好的经营应该是中国茶。

　　北京市民陈先生则表示，“故宫里可以经营咖啡，但是，不应该占用故宫里原有的文物做经营场所。”

　　9月21日，在记者询问的10多名游客里，大多表示，在故宫里，有大量的西方游客，喝咖啡是他们的习惯，可以照顾一下他们的习惯，但是，“更应该注重故宫的整体风貌和保持故宫中国传统文化的特色，不要搞成不中不西，不伦不类的。” 

　　新闻背景

　　星巴克撤出故宫

　　今年1月12日，央视主持人芮成钢在自己的博客中撰文指出，作为“不登大雅之堂的饮食文化代表符号”的星巴克开到了故宫里，是“对中国传统文化的糟蹋”。他还以个人名义向星巴克的首席执行官吉姆·当诺(JimDonald)发出“抗议”，要求其将店铺撤出故宫。

　　文章一出即在网络上引起轰动，点击量迅速突破50万。

　　1月14日，星巴克的CEO吉姆·当诺回信称“6年前，是应故宫博物院的邀请，星巴克在故宫开了分店”，并已经为“适应紫禁城的环境作了认真的努力”。但并未提及会否撤店。

　　之后，星巴克中国区相关负责人表示，该店运营一直很低调，而且星巴克和故宫之间签订了协议，目前没有考虑撤店的问题。但在今年7月，星巴克撤出故宫。

　　各方说法

　　故宫：新店要做成样板间

　　“这与刚刚退出的星巴克有本质差别，它的经营权掌握在故宫手中。”21日，故宫博物院副院长李文儒说。除了卖咖啡，新开张的店里还销售红茶、绿茶等中国特色饮料，所以这里已经不是严格意义上的咖啡店。

　　独立品牌服务游客

　　“这间店是故宫打造的首个‘样板间’，经过一段时间的经营，我们将把这间店的装修风格进行调整后在宫内推广，今后故宫所有经营店面风格要统一，让游客感到整洁舒适。”李文儒说。

　　“去年6月，‘故宫’、‘紫禁城’两个商标已被批准为驰名商标，这在事业单位中还是唯一的。”故宫经营管理处主任杨晓波介绍，经过调整，故宫最终会以独立的品牌形象为游客服务。而为了树立故宫品牌，除了经营网点要统一使用故宫品牌或销售具有故宫元素的产品外，包括服务人员在内也要统一标识。

　　准入标准还要提高

　　李文儒还表示，故宫正在着手食品、纪念品、服务三个方面的准备工作。此前虽然与故宫合作的外来机构约有30多家，但目前留在故宫的还有不到一半，而且将来还将继续提高其他产品进入故宫的“准入”标准。预计到明年五一，将会有1000多种具有故宫文化特色的旅游纪念品覆盖故宫内所有经营网点。

　　店面符合整体环境

　　李文儒称，这是故宫对经营网点整体规划的一个项目，故宫对经营网点的整体规划是为了给公众更好的服务，更好的游览环境。奥运之前，整体规划会有一个阶段性的成果，九卿朝房的改造是实施自主经营的一个项目，朝房现有200多平方米，咖啡店的部分只有几十平方米。而且从店面的装修布置上来讲，也符合故宫整体的环境和文化的韵味。

　　芮成钢:新店“换汤又换药”

　　因为央视主持人芮成钢的一篇博客，引起了巨大的争议，星巴克最终撤出故宫。那么对于新开张的咖啡馆，芮成钢又会有什么看法呢。

　　9月21日，记者电话连线了芮成钢，对这个新咖啡馆，他表示，喝咖啡本身没有问题，经营咖啡店也很正常。如果新咖啡店的整体风格与故宫品牌一致，那与星巴克在故宫的经营有本质的区别，可谓“换汤又换药”。（《竞报》  9月22日 记者 钱昊安 等）