对于是自己开店还是找人家盘店,这个问题往往使得开烟店的新手们左右为难。诚然,盘店是相对省力的。店铺到手后,到相关部门变更一下相关证件就可以了,开店则必须一切从零开始,租店面、装修店铺、寻找最佳进货渠道……都需要从头做起。而且,盘店还可以让经营者跳过开业初期的“真空期”。这段时期对于店主来说是最难熬的,由于顾客对此店不熟悉,所以往往店铺生意惨淡、生死未卜。而如果接手一家有一定客源的店铺,就可以跳过这段时期,同时也能省去很多开拓市场的投入。这样看来,似乎盘店的利大于弊。事实果真如此吗?近日,记者就此话题采访了北京烟市零售户,请他们谈自己的看法。
在记者调查的所有烟店中,声称店铺是自己盘的,占了25%左右。而自己开店和盘别人的店的零售户都各自发表了自己的对这个问题的意见。有30%的店不晓得盘店的情况;而剩下的70%的被调查户则一致不同程度地认为,盘店弊端重重,不如自己开店。
朝阳区的一家烟酒大店店主说:“我既不是开店的,也不是盘店的。这个店是烟草公司开的,我只是受雇佣在此代销而已。不过就我从业这么多年所接触到的烟草专卖的大致情况看,现在有好多人都在盘店,就因为想做生意挣点钱却没地方开店呗,所以只好盘店了。但话又说回来,如果人家开店生意特别兴隆,谁没事要转让店铺呢?”
东城区某小烟店,店主告诉记者说:“我这个店就是盘的,这也是没办法,因为没有合适的地方了。这家店已经转了好几回了,我事先也知道这个店生意不行,但总之这是门差事,现在只能是赔房租来开店。我就想现在是刚开始,先慢慢来,等资金运转开了,再逐渐蓄积赚钱。”
在调查中,绝大多数的店还是属于老板自己开起来的。其中有数家记者调查的店铺由于自己是刚刚接触烟草,不晓得北京烟市盘店的大致情况,也不敢断定哪种形式更好,只是说自己的店是自己一手经营起来的。
当然,还有很多自己开店的零售户谈了对盘店和自己开店的看法。东城区的一家卷烟零售店的老板是一个小伙子,他很直截了当地对记者说:“我是自己开的店,我觉得自己开店心里就是塌实。假如人家把店盘给你,店里店外的一些不易察觉的不利因素可能就会在店盘给你后逐渐显现出来,到那时后悔也晚了。我的一位朋友原来盘过店,就因为没考虑周全,上了转让给他店的人的当了,赔了不少钱。所以我想,不求快,但求稳嘛,还是自己开店,慢慢经营,这样也无这么多顾虑了。”
从调查中,发现绝大部分店主认为盘店的确弊大于利,所以切记在开店时需要将各种因素考虑周全,而且盘店时还要谨防上当受骗。