本报讯  近日，来自全国食品行业企业的400多名代表相聚北京，共同研讨我国食品安全问题。

　　此次会议正值全国“奶粉事件”刚刚发生之后，受到了各界的关注。国家发改委、科技部、环境保护部、农业部、卫生部、海关总署、国家工商总局、国家质检总局等12个部委对此次会议给予了大力支持。十几位来自国务院食品相关部委办局的负责人和专家学者、企业代表登上食品安全讲坛，从政府监管、科技支持、企业自律等方面畅谈食品安全，总结经验，分析不足，寻求对策，成为指导具体工作的实践先声。

　　与会代表还共同向社会宣誓承诺：坚决遵守政策法规，严格执行国家标准；积极配合政府执法，固守行业自律行为；不生产不安全产品，不销售不合格商品；保证信息真实准确，自觉接受社会监督；拒绝有毒有害原料，召回安全隐患产品；建立健全监督机制，完善社会诚信体系；矢志确保食品安全，戮力构建和谐社会。

　　据会议透露，近年来，我国食品工业始终保持持续快速健康增长。2007年，我国食品工业销售收入达31068.22亿元，同比增长30.11 %。在食品工业持续快速健康发展的同时，食品安全工作在党中央、国务院的关注下，通过政府各级部门通力合作和大力监管，通过食品企业自身的努力和提高，我国食品安全状况得到改善和提高。但我国食品安全状况距离广大群众的要求还存在不小差距：一是菌落指数超标和农药残留超标；二是存在违法滥用非食品用添加剂情况；三是部分企业食品安全保障管理体系不完善，检测系统不健全，易发生质量事故；四是食品流通领域经营秩序不规范，假冒伪劣食品屡禁不绝；五是消费者食品安全知识和维权教育亟待加强。

　　（大 漠）