又是一年新茶吐绿时。
由中国茶叶流通协会和《中华合作时报·茶周刊》共同主办的2007—2008年度全国百佳茶馆推荐活动盛大启动。这是继上两届全国百佳茶馆推荐活动之后的又一次重要活动。
茶馆是茶产业的重要组成部分,是茶文化宣传的前沿阵地。自上世纪90年代以来,全国各地茶文化蓬勃发展,拥有两千多年历史的茶馆重新复兴,茶馆开始再次走进人们的视野。茶馆作为茶叶经济、文化的窗口,在促进茶叶消费、宣传普及茶叶知识、弘扬传统文化等各方面发挥了重要作用,在我国茶产业发展中占有举足轻重的地位,据不完全统计,目前我国有茶馆近6万家,从业人员50多万人,每年为国家创造的产值约200亿元人民币,是我国茶界的生力军。
俗话说:小茶馆、大舞台。千百年来,茶馆既充当着文化知识传承的载体,又是人们身心栖息之地;既是大众信息传播的渠道,又是各种民事活动的交流场所。随着社会生产力的发展和生活水平的提高,茶馆的社会功能更加完善。事实证明,茶馆文化在促进社会主义精神文明建设和社会生产力发展方面发挥着积极的作用。
但是,近年来,随着各地茶馆数量的增多,竞争日趋激烈。一方面,部分毫无特色的中小茶馆逐步被淘汰,据统计,各省每年均有不少茶馆倒闭或转产。另一方面,特色突出的茶馆正在成为地方城市的名片,声名鹊起的同时也获得了可喜的效益,据资料显示,利润率达30%的茶馆不在少数。在文化特色上,各地区茶馆相继植入了具有区域特色的文化活动项目,如北京茶馆的京剧、天津茶馆的相声、苏州茶馆的评弹等,除此,茶餐、茶食等也在上海、北京、福建等地做出了特色。时尚项目如高尔夫、沙宾球等为不同定位的茶馆吸引了更多的目标消费者。还有的茶馆与茶庄结合,巧妙化解了经营压力。随着市场的多元化需求,我国茶馆已经由上世纪90年代兴起时的单一型清茶馆发展为多元化的复合型茶馆。
中国茶叶流通协会和《中华合作时报·茶周刊》共同主办的全国百佳茶馆推荐活动,其目的就是要让这些担当地方名片的特色茶馆脱颖而出,为行业树立标杆,通过他们带动本省乃至全国茶馆业的健康快速发展,进而带动整个茶产业的快速发展。
榜样的力量是无穷的,让榜样引导我们前行。
期待着2007—2008年度全国百佳茶馆茶馆的诞生!