5月27日，首届中国安溪铁观音制茶师（初制）大赛在福州举行颁奖典礼。安溪虎邱镇湖西村选手林永胜在32位制茶高手中脱颖而出，一举夺魁，捧走冠军奖牌和3万元奖金。 

　　颁奖仪式现场，在“制茶者用心，品茶者舒心”的品茗赏艺活动中，品茗、茶艺表演、歌舞表演有机结合，给到场的250多位嘉宾留下了深刻的印象。

　　首届中国安溪铁观音制茶师大赛于4月17日在福州正式启动。4月21日-30日，由各乡镇进行选拔，择优推荐。5月6日-8日，在安溪龙涓茶叶城举行总决赛。 

　　高手云集都是行家里手，摩拳擦掌尽展平生功夫。安溪县24个乡镇的数万制茶能手，通过20多天的层层选拔，最终确定32位选手参加总决赛。在龙涓的决赛现场，大赛组委会选择同一座山头、茶树树龄相当、长势较一致的铁观音茶园，统一组织人员采摘“午青”，统一用布袋盛装，及时运送到统一指定的场所。每一位选手以抽签方式，分别按序领取20公斤鲜叶制作毛茶。 

　　“晒青”、“摇青”、“包揉”……32位入围制茶高手在3天时间里，使出浑身制茶绝技，向大赛奖项发起冲刺。

　　为确保本次大赛评比的权威性和公正性，由各相关单位人员组成的16个监督员和10个巡视员对大赛进行全程监督。安溪县公证处也派出2名工作人员全程介入，保证决赛公平、公正、公开。 

　　由陈郁榕、郭雅玲、余文权、陈木根和李宗垣等五位国家一级评茶师组成的组委会审评专家组和两名选手代表，组成评茶组，对大赛选手制作的毛茶，进行审评。审评专家组采取“密码审评、循环淘汰”的方式，按乌龙茶感官审评的评判标准要求，对毛茶外形的条索、色泽和内质的香气、滋味、汤色、叶底等方面进行评定，评出各茶样的分值。参赛选手名次按评茶分值，结合赛事规程和要求，进行综合评定，最后按得分高低依序排列，决出各奖项。 

　　陈郁榕盛赞安溪铁观音是天、地、人、种四者兼备完美结合：“茶树上一片小小的绿叶，不加任何物质，制造出了色妖形美、质重如铁、香高韵显、芬芳似兰、清香甘醇的铁观音产品。将乌龙茶制作工艺中天、地、人、种四者兼备完美结合，自然品质发挥淋漓尽致。使安溪铁观音成为我国六大茶类众多品名中独具魅力的一个商品。” 

　　对安溪铁观音独一无二的做青技术，陈郁榕用“精湛绝伦、巧夺天工”来形容，她说：“看品种做青、看气候做青、看季节做青，灵活掌握的技艺、技巧，巧夺天工，经久不衰，精湛绝伦的加工技术保持古老工艺精髓并代代相传。以至其制作技术列为国家级非物质文化遗产。” 

　　据了解，安溪县委、县政府多年来多次举办初制技术大赛、审评技术大赛、拼配技术大赛、烘焙技术大赛、茶王赛这五项技术大赛的大型茶事活动，其目的正是在于传承传统技艺，练就茶农自身过硬的加工技术本领、练就茶师过硬的评茶技术，展现茶乡风采。