据新华网 卫生部副部长陈啸宏12日在北京举行的“2009中国食品安全高层论坛”上表示，我国将加强食品安全风险监测体系建设，统筹资源，建立主动出击的食品安全科学管理机制。

　　针对近年来不断出现的食品安全事故，陈啸宏指出，我国将建立国家食品安全风险评估中心，并在有能力的省份成立分中心，健全食品安全风险评估体系，提高食品检验检测、有毒有害物质的鉴定排查、风险评估和预警、技术仲裁等能力。

　　他透露，我国将力争用两年左右的时间，依托现有的疾病预防控制和医疗机构服务体系，利用各食品安全监管部门现有的资源，在全国建立起覆盖食品生产经营各环节、从城市到农村的食品污染物、食源性疾病监测和总膳食调查体系，完善食品安全有害因素与监测数据分析机制，并协调建立部门间信息沟通平台，加快食品安全信息统一公布制度建设。

　　陈啸宏说，在汲取三鹿奶粉事件惨痛教训的基础上，卫生部将进一步明确重大食品安全事故的响应机制，规范应急处理工作程序，修订国家食品安全事故应急预案，建立部门协调、信息通报、事故善后处理、整改督查回访等食品安全事故处置机制。 （崔静  陈欣）