作为正山小种红茶传人和金骏眉的研发人员,我想我有责任为金骏眉的健康发展做点事情。
金骏眉从2005年诞生至今已有4个年头,不仅仅为红茶市场提供了一种全新的产品,在工艺上有了显著的创新,而且填补了高端红茶市场的空白。从2008年开始,金骏眉在市场上不断升温。然而,在这个过程中,从生产到市场的各个方面都出现了问题。
在市场利润的吸引下,福建省许多原本生产红茶的产区都转向金骏眉的生产,甚至一些原本生产岩茶、铁观音的茶厂也开始尝试金骏眉的生产。大量冠名为“金骏眉”的茶叶产品潮水般涌向茶叶市场,使得金骏眉市场异常混乱。
面对金骏眉泛滥的情况,我想应该倡导市场形成一种理性认识和正确的消费心态。逐步地规范金骏眉市场,实现生产者和消费者的积极互动。
我一直坚持认为金骏眉的核心价值在于它的品质,而品质的核心保障就是绝对优良的产地和成熟创新的工艺。这是其获得市场认可、取得市场竞争优势的根本。就原料而言,近年来茶叶原料成本大幅度提高,金骏眉更是如此。“原料决定品质,品质决定价值”。对于当前的消费观念而言,只要高昂的价格与卓越的品质能形成相称的供需信息,产品就能被市场和消费者接受认可。但目前市场上的金骏眉产品,成本从三四百元到三四千元不等,而同样以八千元的价格销售。消费者无从判断,但低质高价的短期利益在影响高质高价产品的同时,长远看是毁了一个品牌。
基于此,我建议:要理性看待目前的金骏眉市场。我认为出现众多商家跟风生产、市场产品鱼龙混杂、消费者慕名消费等情况或许都难以避免。虽然难以避免,但商家却不可盲目,待金骏眉市场有公认标准可循、市场逐步规范再介入不迟。
对于目前金骏眉市场上出现的问题,我认为这是一种市场选择的过程,是金骏眉这种新产品经受市场考验的必然阶段,是不可避免的一个时期。作为金骏眉的研发人之一,我真诚地希望金骏眉能够在一个健康和谐的市场环境中成长。它的成长需要政府、生产者、渠道商、消费者、媒体等多方面的关心和关注。我希望政府尽快制定出金骏眉的行业标准和科学的品质检验流程,同时,生产者和渠道商是金骏眉走向市场的桥梁,我想我们应该摒弃对利益的一味追求,秉承茶人的优良传统,本着为市场制作和提供高品质红茶的原则,来指导自己的生产销售行为。媒体作为社会行为的监督者,应该积极发挥监督报道作用。(江元勋)