“太平猴魁好喝，以后有机会就专门喝太平猴魁。”自从品饮过太平猴魁之后我不止一次想起兄长当时自醉于茶香中而忍不住脱口而出的这句话。我知道，接触了几次，他已经深深喜欢上太平猴魁了，从此又多了个猴魁茶缘。

　　然而，也正因了绿茶的清净、洁雅、芳馨，给人一种质本洁来还洁去的感觉，我们兄妹仨都结下了深深的绿茶缘。

　　记得那天晚上出差回来，当我从行李包里拿出每包净含量只有一两的安吉白茶和太平猴魁时，兄姐高兴地端详着，却谁也不想把封口剪开，生怕泄了它们的香气。

　　有好茶诱惑当前却不能喝，是件难耐的事儿。过了几天，我终于忍不住从超市买了大瓶的农夫山泉回来，准备一览茶香。

　　太平猴魁产于黄山北麓的黄山区，因其茶芽挺直、扁平匀整而肥厚壮实，故采用下投法。清泉入杯，只见芽叶徐徐展开，舒放成朵，或悬或沉。稍微轻巧的，没入杯底，又倏忽漂浮而上，自由之态在清绿的茶汤中更显澈明，娇姿跃然眼前，真是清水出芙蓉，天然去雕饰。我想起了身着霓裳飘飘欲仙的杨玉环……

　　太平猴魁闻之，幽香扑鼻；呷之，醇厚爽口，口感滑润，回味淡淡甘甜。泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味，用心品之还能体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，有独特的“猴韵”。有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也”，将有助于你细细品味太平猴魁的妙处。可惜木木火候未到。

　　太平猴魁的色、香、味、形独具一格，每朵茶都是两叶抱一芽，平扁挺直，不散，不翘，不曲，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。不过，我不喜欢用“刀枪云集”这个词来形容它，倒是朋友说的类似于海草来得更朴实亲切。

　　朋友子非对我说：“极乐的佛国，走啊，走啊，心疼。”我说：“只有装满爱的人才会懂得心疼。”

　　一杯茶汤，两处清明，小饮太平猴魁就似细读一抹深谷幽兰，用心了才能体味其无私释放的魅力，也才不辜负其茶心一颗。