据北京新发地市场  8月17日，由于最近一段时间是淘汰鸡的季节，内蒙古等鸡蛋产地货源不是很充足，受此影响，鸡蛋的价格再次出现了上涨，且涨势明显。

　　由新发地市场信息中心提供的数据显示，7月1日时箱鸡蛋的平均价格为112.5元/箱，30日则涨到148元/箱，8月1-2日回落至146.5元/箱，3日涨至151元/箱，4日涨至155元/箱，5-7日则涨至158.5元/箱，上月初到今天鸡蛋价格上涨40.8%；7月1日时散鸡蛋的平均价格为6元/公斤，30日则涨到7元/箱，8月1-2日回落至7.2元/公斤，3日涨至7.3元/公斤，4日涨至7.4元/公斤，5-7日则涨至7.6元/公斤，上月初到今天散鸡蛋的价格也上涨了26.7%。商户张金山告诉记者：造成鸡蛋价格上涨主要是产地缺货，收购价格上涨所致。以前一天就能收购一车货，现在二三天才能收一车。而且现在信息特别灵通，北京这边鸡蛋价格只要出现上涨，产地的养殖户马上就知道，就会去加价。造成现在蛋源紧张的主要原因是今年春季禽流感闹得特别厉害，很多养殖户都不敢进小鸡，再加上这个季节是淘汰鸡的季节，从而造成了蛋源的不足。记者查了一下去年同期的鸡蛋价格，箱鸡蛋价格在144元/箱左右，散鸡蛋价格在7元左右。今天的价格与去年同期相比几乎上涨了10%。 （法第）