日前，济南茶叶批发市场第四届高级评茶员培训班结业，此次前来学习的学员有公务员、新闻工作者、大学生、茶叶加工者、茶叶经销商，充分显示了茶文化爱好者的广泛性。培训期间，全国供销合作总社杭州茶叶研究院沈红研究员选用5种水，现场进行了泡茶用水鉴评，趵突泉水韵味最佳。济南市茶叶行业协会会长、济南茶叶批发市场总经理刘勇说，泉城济南有优异的水质资源，茶店都应用名水泡名茶。     薛德全 文/图