中新社传真   赵乃育 绘

　　为保证人民群众吃上“放心肉”，商务部、公安部、农业部、工商总局、质检总局、食药监局决定从2010年6月至12月联合在全国开展“强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全”专项整治。整治内容包括：病死畜禽非法交易整治；瘦肉精等禁用物质整治；注水肉整治；私屠滥宰整治；定点屠宰企业集中清理；屠宰企业肉品质量整治；加工流通餐饮等环节肉品质量整治；加大刑事打击力度，严厉惩处犯罪分子。

　　各类专项整治活动每年都有很多，整治期间，成效的确是立竿见影地显现，然而，后续效果则不佳。如何建立保障肉品安全的长效机制更应获得各方关注，让老百姓能长久地吃上“放心肉”才是最终目的。

（渭明）