读者疑难:张某是天津开发区A超市的营运总监。A超市自开业以来,成交量虽然较高,但总销售额一直居低,张总监为了增加销售额,决定在店内实行全场7折优惠活动,活动效果是:活动期间,营业额上去了,但毛利率下降了,活动一结束,成交额又恢复了以住,而且平价超市本身的平均毛利率就不是太高,这个活动等于是赔本赚吆喝了。这种情况让张总监异常郁闷。
行家:零售业资深专家于静
良策:通过调阅销售数据发现,A超市顾客平均成交额维持在19元左右,同时A超市回头客二次购买间隔时间是四天,所以说如何提升客单价是A超市的最关键问题,针对这样的情况,我给A超市进行了这样的支招:
循序提升顾客成交单价额度。在店内开展消费满50元参加赠礼品的促销活动,这样使客单价能快速得到提升,并且能突破顾客原有的思维模式。比如,当我们每次在一家超市消费总是在10元左右时,那在我们的心智模式中就会自然产生一种顺向惯性思维,导致我们在这家超市的消费额会时终徘徊在10元左右,但如果有机会打破了10元价位,而升到了50元,那么顾客以后在这家超市购物消费50元,就会是的一个心理价位。
果不其然,这个活动开展后,A超市的营业额迅速提升,并且牢牢持稳,通过调阅销售小票,我们发现,客单价从原来的19元提高到了62元。