本刊讯（记者　陈岳峰）北京超市发连锁股份有限公司近日举行了《食品安全承诺书》签订仪式，共有来自供应商、采购、店长、员工的代表40余人参加了仪式。

　　据了解，此次共有600余家供应商与超市发签订了承诺书，其中涉及包装食品、副食、酒饮、主食、熟食等20多大类共万余种商品。这次活动是超市发在《食品安全法》颁布两周年开展的系列活动之一。之后还将组织供应商、承租商、加盟商等各相关方开展全方位培训；5-7月开展食品安全知识竞赛及实操评比；5月底组织“特聘食品质量监督员”参观生产厂家及销售连锁店；5月20日举办42家获“海淀区消费争议快速解决绿色通道”的连锁店挂牌及投诉热线800开通仪式。

　　超市发食品安全委员成立于2010年，负责审核公司食品安全制度和重大食品安全事故应急预案；查找食品安全管理漏洞，指导食品安全管理工作，避免事故发生；协调处置重大食品安全突发事件，组织协调应急救援工作。

　　记者了解到，超市发设有专门的化验室，是经北京市工商局海淀分局认可的二级自检室，承担企业对果菜、熟食、豆制品、糕点、小菜及生鲜商品的微生物和理化的快速检测工作，购置了农产品质量检测先进仪器设备开展蔬菜、水果等质量安全检测，可实现对农产品生产全过程监测监控；在营业现场安装具有全球统一标识系统（GSI）的农产品质量追溯仪，便于顾客对蔬菜的产地、成分、检测合格情况等进行查验。