根据北京马连道十二五发展规划，打造马连道核心茶文化区已成为当前的重中之重。为此，位于马连道北端在京城小有名气的安华景苑饭店将华丽转身，将1万平方米营业面积的饭店宾馆改建为北京黄山茶城、茶叶精品街等，与周边茶城互补形成集群茶叶商圈，以彰显茶文化。

　　马连道目前拥有十大茶城，3000来家商铺，竞争激烈，将饭店改为北京黄山茶城商圈是出于何种考虑？就此，本报记者采访了安华景苑饭店有限公司总经理华学键和北京黄山茶城总经理王齐，请他们进行解析。

　　记者：请问华总将安华景苑饭店改建成茶城是出于何种战略考虑？

　　华学键：马连道商街是以经营茶叶为主，将饭店改建是顺应商业街发展的需要。安华景苑饭店改茶城基于两点考虑：一是目前饭店酒店太多，竞争激烈，“安华”已经做了11年了，正处在经营的调整期，需要寻求新的经营增长点。二是政府要提升马连道这条街的消费层次，提升茶文化含量，打造茶文化品牌，建设马连道茶文化核心区。借助这一契机，有政府的支持，我们决定顺势而为把茶城建立起来。　

　　记者：如何通过建茶城提升茶文化含量，具体怎么规划的？

　　华学键：首先想把我国十大名茶集中到这里，把国内一些知名企业、大品牌引进来，打破马连道以往分散的经营模式，打破卖茶没有价格标准的惯例，把茶叶产品质量做起来，把简单销售茶、散户销售茶提高一个档次。其次，要营造茶文化氛围，经常举办茶文化讲座、茶艺表演、斗茶等茶文化推广活动。第三是想做紫砂。因为紫砂壶是紫砂工艺、紫砂技术与茶文化结合的产物，独具魅力，现在又是热点，收藏的人越来越多，对它的认知度也越来越高，我们想围绕这个主题来做，政府也在考虑在这里做个紫砂长廊，引进紫砂大师工作室。

　　记者：打造茶文化核心区，怎么想到要做黄山茶城呢？

　　华学键：黄山本身有个得天独厚的条件，我国十大名茶有四大名茶都出自黄山。徽文化底蕴深厚也是众所周知的，历史上在北京宣武区还有个徽州会馆。黄山市与宣武区是友好城区，2006年黄山市与宣武区签署了“扩大交往、加强合作、优势互补、共谋发展 ”的框架协议，黄山市副市长舒志民、农委主任王义生、黄山市驻京办主任周世余等领导多次到马连道考察，并在马连道召开黄山茶推介新闻发布会，率黄山茶企参加马连道茶文化节，时任宣武区副区长、现西城区常务副区长杜灵欣及其他领导也亲临黄山茶推介会。两地有着长期友好往来的历史和茶文化交流，两地政府都比较支持，所以我们选中做黄山茶城。

　　王齐：茶业是黄山市农业的支柱产业，“打好黄山牌，做好茶文章”是黄山市委、市政府和当地百姓的共同愿望。北京是我国重要的茶叶集贸及消费中心。过去我们不少黄山人来北京做茶，但势单力薄，一直没能打响黄山茶品牌。这次在两地政府的共同支持下，在北京马连道建设黄山茶城，对推广、展示黄山整体形象，包括自然、生态、文化、旅游等，特别是以茶叶为代表的丰富农产品资源，具有重要意义。

　　记者：马连道已有十大茶城了，竞争激烈，“安华”改建茶城，优势在哪里？

　　华学键：未来的消费者在茶的消费取向上，思路将会越来越清晰。所以，我们要提升品牌意识，要找到好的产品来支撑，随着各大品牌的进入，价格会越来越规范，小商小贩讨价还价的方式会逐步减少，品牌产品会得到消费者的认同，这是优势之一。

　　王齐：“安华”这次转型茶城，不只是做黄山茶城一家茶城，还有京鼎隆茶城、精品茶叶一条街，将形成营业面积1万平方米的茶叶商圈，利于烘托茶文化氛围。另外，“安华”的地理位置，在马连道湾子路口最北侧路西，有一个很大的停车场，交通顺畅，一进马连道就到了，可以停车购物，非常方便，这也是一大优势。

　　记者：北京黄山茶城是怎样规划的？

　　华学键：以经营黄山茶为特色之外，紫砂展示和经营也是亮点，但最终还要看茶文化的推广。茶文化和中国文化本身是相通的，以后可延伸的内容非常多，这些内容不是只图热闹，而是要挖掘深层次的内涵，要做实实在在吸引大家注意的东西。

　　王齐：茶城中将专设一个活动大厅，紫砂大师来了我们可以举办讲座，茶企来了我们可以做品牌推广，还可以做一些相关的文化推广如字画笔会等。　

　　记者：现在北京黄山茶城建设进展到什么程度了，大致格局怎样？

　　王齐：目前前期的设计方案已经完成，外观为典型的徽派建筑风格，青砖黛瓦马头墙，内部设展示展销营业区、紫砂长廊、活动大厅、办公区。地下一层地上两层，共三层4500平方米，商户入驻后可独立控制营业时间。现已启动装修改造，正在进行招商，预计9月初试营业，10月初正式开张。

　　黄山茶城定位中高档茶城，作为后来者，我们也借鉴了马连道原有茶城的不少经验，希望开成不夜城，为晚上喝茶聊天的客人打造一片天地。　

　　记者：那么黄山茶城的前景如何？

　　王齐：我作为黄山人，有一种使命感，想为家乡做点事，要把这个茶城做好。从社会效益讲，通过黄山茶城这一载体，要打好黄山茶叶牌，推广以黄山茶叶为重点的丰富人文资源，做好黄山融入北京大都市的桥梁和窗口。从经济效益看，要让商户挣钱，就一定要做得与别人有区别，就是要做出特色来。

　　华学键：黄山茶城的前景比较乐观，因为有很多有利条件：第一，顺应马连道茶叶发展的趋势；第二，黄山市政府有信心在北京打开这个窗口，对茶城的支持力度大；第三，打造马连道茶文化核心区，是马连道十二五规划的重点工作，也会得到西城区政府和广外街道办事处的大力支持；第四，黄山茶城还得到了有关金融机构的支持，入驻茶城的商户都会得到担保、联保后的小额贷款等各种金融支持。