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据全国农副产品和农资价格行情系统监测显示,3月下旬以来,全国大蒜价格持续回落。与3月20日相比,6月18日全国大蒜价格下降35.5%,同比下降12.0%。分地区来看,北京、山东、河南、宁夏、青海的大蒜价格降幅居前,均超过60%;河北、山西、辽宁、黑龙江、湖北、陕西、甘肃、新疆地区的大蒜价格降幅在40%—59.8%之间。
导致蒜价走低的原因,有业内人士分析称,去年大蒜价格暴涨,不少蒜农纷纷扩种,导致全国大蒜种植面积增长超过20%,造成今年大蒜产量激增。同时,因今年大蒜丰收,蒜商不再上门抢蒜,使蒜农手中的大蒜滞销。目前供大于求,大蒜价格下跌成为必然。
公开资料显示,今年国内几个主要产蒜区普遍增产,据业内人士介绍,仅山东金乡一县,大蒜收获面积就达到69.58万亩,比去年增加14.7万亩,增长26.78%,单产也同比增长了47.6%,创历史最高水平。
中国大蒜商会副会长李敬峰表示,国外大蒜的进口量基本上是平稳的,每年以5%—10%的速度增长,国内大蒜销量也是以5%—10%的速度在增加;如果种植面积增长超过30%,就会给市场带来很大的冲击。
金乡大蒜产业信息协会常务副会长杨桂华说,去年蒜价增高,蒜农盲目扩种,但没人去管理,也没人向蒜农预警。无人预警、供求信息不对称,这种盲目扩种现象,使蒜农很难摆脱“增产不增收”的窘境。
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金乡大蒜专业合作社:大批合同助蒜农
随着新蒜的大量上市,“中国大蒜之乡”——山东省金乡县供销合作社立足服务“三农”宗旨,充分发挥基层社领办的大蒜专业合作社的优势职能作用,认真分析市场、研究市场,采取多种措施确保大蒜销售顺畅,架起了农民小生产与国内外大市场之间的桥梁。
根据市场及客商的需求,大蒜专业合作社组织人员,进村入户了解农民大蒜收获情况,指导农民搞好分级晾晒,保证大蒜品质。尤其是对有机大蒜实行单收、单存、单加工、统一装箱销售,在国内外市场上全力打响“金乡有机大蒜”金字品牌。
金乡县供销合作社还充分利用供销网络信息平台,重点抓好国内外大蒜市场信息的收集、整理与发布,网站专门开设了农产品信息专栏,及时更新大蒜价格等有关市场信息,让广大蒜农多角度、多途径、全方位及时了解大蒜市场信息,指导农民搞好销售,及时发挥好信息指导作用。
合作社采取走出去、请进来的方式,加大招商力度。化雨供销合作社天元大蒜专业合作社、鱼山供销合作社田丰有机大蒜专业合作社、羊山供销合作社万农有机大蒜专业合作社等10多家供销合作社大蒜农民专业合作社,组织精干销售力量分别到北京、上海、深圳、江苏、四川、黑龙江等10多个省、市、区,主动走出去招商,在拜访老客户的同时,吸引一大批新客商到金乡合作发展,并签订大批大蒜购销合同。
在做好前期准备工作的基础上,重点抓好大蒜收储和销售。供销合作社大蒜农民专业合作社采取收购储存、农超对接、代购、代销、代存等多种收购形式,多方筹集收购资金,及时布点、设摊收购销售大蒜。同时,合作社还主动帮助蒜农联系冷库,指导蒜农联户储存,延长销售时间,规避大蒜集中上市价低伤农的风险。
截至目前,金乡县供销合作社大蒜专业合作社收购销售大蒜1000余吨,活跃了大蒜销售市场,确保了大蒜的顺畅销售。
(本报综合报道)