国家发改委农经司相关负责人近日表示，猪肉价格在9月份左右涨势会趋缓，但高价还将维持一段时间。该负责人解释称，下半年将迎来“十一”、中秋等销售旺季，对猪肉的消费量大，因此下半年猪肉价格还将在高位运行，但不会再出现前期那样的快速上涨形势。

　　发改委负责人称，此轮猪肉价格上涨有三大原因，“第一是人工成本，第二是粮食成本，第三个是疫病导致出栏减少”。由于散户大量退出生猪养殖，而大规模化养殖场的劳动力成本过高，这推动了猪肉价格的上涨。在养猪成本方面，人工成本不可忽视。猪肉价格主要决定于供求关系，一般36个月为一个价格周期。前两年母猪存栏太多，出栏也多，导致价格连续下跌。而目前生猪存栏连续4个月增长，下半年供应量会跟上，按照价格周期推算，一年半左右时间，猪肉价格就能够降至一个周期的低点。