不久前，听说了一件真实的事情，一个中级茶艺师在一家专营普洱茶的店里工作。一天，来了一个中年男子，进到店里问：请问有没有金针白莲？茶艺师说：没有，我们这里只卖普洱茶……听到这里，作为一个普洱茶的喜爱者，确实有些哭笑不得。

　　金针白莲，第一次听说就被它的名字所深深吸引。每次想起它的名字，总会让我回到中学时代我最喜欢的那篇古文--《爱莲说》，莲花之美被周敦颐展现得淋漓尽致。核心在一个“洁”字。莲花身处污泥之中，却纤尘不染，不随世俗、洁身自爱和天真自然不显媚态；它里外贯通、外表挺直、表里如一、不牵扯攀附；更决不被俗人们轻慢玩弄。金针白莲中的莲在我的影像中就好比一位贤惠的女子，高贵淡雅，温柔细腻。同时，又犹如一个君子，为人正直，品味高雅，所交之人都是贤者，正所谓君子之交淡如水，不经意间，让我觉得就像《陋室铭》的作者刘禹锡一般简约而不简单。基于对莲的这份欣赏与喜爱，不由自主地令我倾心在金针白莲的莲蓬中……

　　唯独偏爱金针白莲熟砖，四四方方，普普通通，简简单单。略看它的外表，金毫突显，故为“金”，其色泽栗色泛灰光，故为“白”，一白一金，朴素但不失高雅与大气。细看，芽紧细似针，故为“针”。90度水缓慢冲泡，片刻，弥漫开来幽幽荷香，淡，柔，清，雅。小口啜品，口感细腻，平淡，柔和，精致，微苦后甘，咽下去，瞬时间顺滑而下，醇纯至极。透荷香之气，独具“莲韵”，是为“莲”。故名之——金针白莲！后来才知道，金针白莲是云南特有的现代女儿茶之典范，首先原料就讲究精细，做工更是精致。但看她、品她、都丝毫感觉不透她的内涵，仅留存下那份平淡和雅致让我感受，并遗下苦味令我回味无穷。也许正是因为这点，我沉醉和痴迷于她。她没有“味最酽”似陈年老酒般的醇厚，也没有“龙柱”的那种霸气与豪放，更没有“经典66”的魔幻味觉刺激……也许，她就是那么朴实；也许，她就是那么神秘。

　　清晨，投一小块砖在水中，静静观看它沉到杯底，紧接着一个个小水泡接二连三浮出水面，稍后，褐红的颜色不断从砖边铺满杯底，那褐红不妖不艳，沉稳透亮。用小勺轻轻搅动水面，清淡荷香随即散开来。褐红也逐渐融入到整个汤中。每天没课的早晨，就喜爱看她这样舞动，总是会令我心旷神怡。轻轻吹动表层汤面，平静淡雅不予言表，饮一口，苦尽甘来，深吸一下，不稠，不甜，不香，但回味无穷。刹那间，意识到这苦似莲子之真味，正恰到好处，浅尝最为甘美，也最为持久。不苦既不为茶，太苦便会乏味。

　　金针白莲的和谐与平静，和儒家的苦、寂精髓不谋而合，万顷碧莲的清、节在出淤泥而不染，这教导了我人需朴实，砺节、雅志、养廉，每日必要自省。和金针白莲之交虽淡如水，但她是我的知音，也将是我一生的知音。因为她已经彻底渗透到我生活中的方方面面，她时刻提醒我，懂茶之人必定是“精行俭徳之人”，唯有这样，才能折服于人。亲爱的朋友们，孰不知金针白莲是普洱茶四种主要香型中荷香的典范，有机会必定要品尝这一经典作品——金针白莲，更要探究云南普洱茶文化的博大精深。