3上一篇  下一篇4 2011年9月27日  新闻热线 010-63744178 放大 缩小 默认  
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行业人眼中的“东方树叶”


  不含糖,0卡路里,茶叶抽取,源自农夫山泉——这应该就是神奇的东方树叶之神奇处了,而且中国茶叶虽然崇尚健康,但是其口感明显很难吸引年轻消费者,这也将是其致命的缺点。“农夫山泉有点甜”这句几乎家喻户晓的广告语让我们认识了“农夫山泉”矿泉水。而选用“农夫山泉”矿泉水冲制出的“东方树叶”为何一点也不“甜”呢?广告与包装中大肆宣传的0卡路里是真的吗?

  对此,浙江大学食品科学与营养系副主任、营养学专家朱加进答疑说,卫生部有明确规定,“当某食品营养成分含量微低,或其摄入量对人体营养健康的影响微不足道时,允许标示0的数值。”根据该专家的提示,记者查阅相关法规得知,当饮料的能量每百毫升≤17焦耳,蛋白质、脂肪、碳水化合物和糖含量每百毫升≤0.5克,钠含量≤5毫克时,企业可以在标签里标示以上物质的含量为0.17焦耳,相当于一个什么概念呢?记者查阅得知了,17焦耳相当于人在午睡状态下大约4-5分钟大约的能量。

  记者也就此问题采访了农夫山泉负责人周力。针对以上疑问,周力表示,东方树叶是100%茶叶自然抽取,绝不使用茶粉,使用温水自然抽出,无人造香料,并采用无菌冷灌工艺生产,保留了原茶色、香、味的同时也保留了茶的天然和健康。他介绍说,与一般的茶饮料相比,“东方树叶”在原料和工艺上最大程度减少茶饮料制造过程中的高温受热时间,减少茶叶中原有色、香、味物质的化学改变,不添加白砂糖,能量、蛋白质、脂肪等含量和标示完全符合《食品营养标签管理规范》的规定。但他也强调,“东方树叶”里还含有茶多酚等多种有益的茶叶营养素,但因为不属于营养标签内容而没有写上,后期可能会在其他位置写上茶多酚数值。

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