为引导农产品流通市场健康发展,构建高效、安全的“农产品进城”新体系,湖南网上供销社(www.coop168.com)积极探索从基地到社区的“农产品进城”直营模式,为农产品现代流通网络建设提供了新的途径。
“企业+合作社+基地+农户+社区店”模式
为最大限度减少流通环节,湖南网上供销社采取“龙头企业+专业合作社+基地+农户+社区店”的全新模式,通过自建、与农民专业合作社共建等形式建立农产品直采基地,并采取加盟连锁形式建立农产品社区店。通过引导农产品社区店与农民或专业合作社产销对接,一方面为农产品提供了良好的销售平台,另一方面实现了农产品质量安全从田园到餐桌的全过程控制,建立了产销一体化链条,实现了商家、农民、消费者共赢。现已联合长沙市郊15家农民专业合作社和3家种植面积在2000亩以上的大型蔬菜基地,在长沙建立了第一批3家社区直营店和15家连锁加盟店。基地农产品直供社区专店,使其蔬菜价格下降20%—25%。
“基地直供+分仓储存+网上订购+冷链配送”降低成本
湖南网上供销社放心农产品店以经营生鲜产品为主,其特殊属性是要求必须加快流通速度。为此,湖南网上供销社采取以下措施:一是在马王堆建立主仓,在长沙六大区建立分仓,所有商品根据订单情况由基地分拣装箱配送到各区分仓或主仓,社区店就近到分仓提货。二是采取“实体+网络”模式,构建“一小时物流配送圈”。原则上按照直径1公里的辐射圈,在长沙建立500家放心农产品社区店,做到“一社一店”。同时搭建放心农产品网上商城,市民除了可在社区店直接购买外,也可在网上下单,网络订单由社区店一小时内配送到户,也可由客户到加盟店自提。三是建立冷链系统。目前已在长沙城东南建立900平方米的冷链物流配送中心,并配备了冷链配送车等。基地、物流配送中心、社区店均按实际要求配备了相应的冷冻、冷藏设备。
建立农产品质量追溯系统
此外,湖南网上供销社还严把产品质量关,建立农产品质量追溯系统,并且明确提出“买放心农产品,到网上供销社”的口号,确保市民真正买到放心农产品。首先源头把关,严控生产环节。在基地挑选上,严格市场准入,对其产品质量技术、企业资质和交易条件等执行“三关”审定,首选经过绿色或无公害农产品认证的基地和专业合作社合作,并对农药、化肥、种子等生产资料实行统一供应。其次进行有效监管,严控销售环节。对社区店实行统一品牌、统一形象、统一采购、统一检测、统一价格、统一配送“六个统一”,为消费者倾力打造一个绿色、无公害的放心农产品购物平台。第三是创新管理手段,开发建设蔬菜质量信息追溯管理系统。对直供社区店的蔬菜粘贴信息条码标签,每个条码标签对应唯一的生产农户、基地或供货商。蔬菜出现质量问题,可在第一时间根据条码标签,快速查找,追溯到生产源头。
湖南网上供销社的产销对接新体系成功地建立了农产品价格调控机制,稳定城市菜价的同时,也确保了农民持续增收。网上供销社利用ERP信息管理系统,根据各社区店的汇总销售数据,倒推年度、季度、月度农产品种类及采购量,进而对专业合作社或基地下订单。合作社或基地按照订单需求进行生产和交货,避免了盲目性。同时,网上供销社实行最低保护价收购政策,对订单实行最低保护价收购政策。特别是当市场价格低于保护价时,网上供销社仍会按保护价收购,收购后适当降低流通环节差价供应市民,稳定城市菜价,也保证农户收益。
(湖南省供销合作社供稿)