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破除行业 伪战略 伪作为 伪命题

本报特约撰稿 周 勇(上海商学院教授)

  物价上涨的“推手”、零供矛盾的“祸手”、食品安全的“黑手”……这些极端之词一股脑儿射向了零售商。

  作为行业的终端,零售商对上游的事必竟鞭长莫及,很多也不在职责范围之内。但“板子”总是要第一个挨,谁的心里没有委屈?

  然而政府这位“亲人”有时也并不完全了解“亲戚们”的境遇。

  虽然每年都会有相关政策、法规、条例出台,但因执行的软弱,加之有些政策并不能准确地适合零售业当下的体量,不但无法真正达到扶持企业、规范行业的目的,有时甚至成为发展的羁绊。

  农超对接为何难“对接”?食品安全为何屡禁不止?物价为何直往天上飞?

  反思的不应仅仅是零售商。

  “大店法”为何“难产”?奶制品标准为何越定越低?价格违法行为处罚规定为何不能把价格拽回到地面上?

  相关政府部门应该从根儿上去反思,究竟应该如何去为零售业的发展创造更好的市场环境!

  伪战略

  政府助推零售业的联合重组,就是一种典型的“伪战略”。培育大企业不应该是政府的主要职责,企业越大就越容易构成一种对消费者的“反作用力”,政府应该尽量鼓励市场竞争,所以才有反垄断法。“北京首联”、“上海百联”、“武商联”,为什么要联合?如今是否已经达到了预期的目标?

  伪作为

  上海出了个馒头事件以后,政府快速反应,结果折腾出一个“杏花楼馒头”,表面看是馒头供不应求,实际上不利于公平交易。扶持了一家杏花楼,会使千万家馒头厂倒闭。杏花楼也无法保证全民对馒头的需求,结果是一方面原来的馒头厂濒临倒闭,另一方面是馒头缺货。这是不可持久的对策。

  伪命题

  我国零售业的发展过程受政府行政干扰特别大,对农产品批发市场的贬损、把超市收取进场费说成是助推物价上涨的主要动因等等。长期存在“外行领导内行”状况,领导的错误判断对整个行业会产生严重影响。比如批发市场,因为被某领导蛮横无理地“贬损”:批发市场是偷税漏税的特区,假冒伪劣商品的集散地。这样的定性是不符合实情的,也极大地伤害了农产品批发市场经营者的感情。

  谁为零售业鸣冤

  2011年5月13日,央视经济半小时报道:锅巴出厂价1.2元,售价3元,差价1.8元,经销商赚0.6元,毛利率为20%,零售商赚1.2元,毛利率为40%。进而推断:超市是助推物价上涨的一种动力。央视的这一判断,缺乏足够的依据。

  首先,我国零售业的基本毛利率一直维持在25%以下,零售怎么会助推物价上涨?第二,大型连锁超市实际上具有平抑物价的功能,如果缺乏竞争,就会因垄断而控制市场价格,零售业还没有这样的市场环境。第三,从净资产收益率、净利润回报率这两个指标的比较来看,制造业要远远高于零售业。总而言之,零供矛盾的真实情况并非完全像舆论媒体以及个别中小企业所申诉的那样,所以我们应更客观、更理性地厘清事实,寻找到和谐的多方共赢的解决之道。流通行为越来越规范是好的趋势,但如果超越实情,刻意“规制”,是难以达到规制目的的。

  2011年是我国零售业的“灾难年”,零售业已经成为社会矛盾的一个聚焦点和社会心理的一个排泄口。

  上游的无序与失控最终全部传递到零售终端,使零售企业防不胜防,危机四起。零售已经成了全社会最大的“冤大头”。所以,国家应该修订相应法规,有意识地把监控重心从“终端”逐渐转向“源头”。在源头与中端管理失控的情况下,聚焦终端的监管方式,并不能解决实质性问题。

  从百姓的长远利益来考虑,有一个问题无法回避:国民的喉舌不能被外资控制。某些对中国有企图的“商人”,利用巨额资金收购农产品企业,操纵农产品价格,不仅从中获利,而且还控制了我国大宗农产品的供应链,这实际上是控制了国民的喉舌。

  我国政府职能管理部门的官员普遍缺乏专业训练,计划经济的思维模式仍然发挥着重要作用,没有建立起符合现代市场经济的运作机制、思维逻辑与工作作风。

  政府机构庞大,官员众多,贪污泛滥,浪费严重,这些耗费最终都由企业与普通民众来承担,这是助推物价上涨的根本原因。所以,稳定物价的根本出路是“减官、减税、减费”。

  不怕想不到,就怕做不到

  20年一轮回:实体零售面对在线零售,有点像营养不良的“老人”,器官老化,内心惘然,脸色苍白,脚踝乏力,心有余而力不足。

  如果说传统零售是一棵大树,那么其树根、树干、树枝、树叶以及树汁,都正在被蚕食。立马倒下似乎还不可能,但“绝根者”越来越多,倒下的危险越来越逼近。

  消费者的价值判断也正在悄然变化,他们似乎已厌倦了这棵“老树”,零售成了“城市农民”,吆喝为生。

  我国零售业基本上是在四方麻将桌上成长壮大起来的。在麻将牌局中,参与者把主要精力都花费在相互揣摩上,宁可不和,也要管住别人,能量消耗在相互争斗中。

  我国零售业就是如此,过多地关

  注竞争者,却忽视了最重要的服务对象——消费者,所以,盈利模式的转型,管理技术的应用,质量体系的营运,最终都有可能背离消费者而流于形式。

  为什么我们很难做到精致与独特?一个不可忽视的重要原因是:模仿与复制是国人的强项,中国永远不缺跟随者,为了甩开跟随者,最常规的办法就是把自己“弄大”。

  盛行模仿,使“不怕做不到就怕想不到”的营销策略很难持久有效,而“不怕想不到就怕做不到”才是上策。你如果做了别人“没想到”的,很快会被模仿,但如果你做了别人“做不到”的,就可以保持更持久的领先优势。

  给顾客一个消费的理由

  对企业来说,如果不能给消费者一个低廉的价格,就必须给消费者一个消费的理由。

  漠视顾客,藐视顾客,怠慢顾客,甚至欺骗顾客,对顾客提出的严重问题视而不见,这是当今零售行业必须直面的问题。

  商人们做出上述种种“恶行”也许是基于“消费者是非理性的”假设,认为消费者是非理性的,所以可以经常忽悠他们。但是,实践与调查显示,消费者是最理性的,即使消费者花大价钱购买奢侈品,看起来似乎是非理性的,实际上也是理性的,因为他们所追求的不是物品本身,而是某种象征价值,优越感、权力感、独特感等。

  “买500送600”为什么受到消费者的青睐?那是因为消费者觉得超值。但如果商家故意在促销前提高商品价格来忽悠消费者,最终受到伤害的不仅仅是消费者,终极的伤者一定是商家。因为消费者心中有一杆秤。

  在传统的传播模式下,大公司可以动用丰富的资源,用强势品牌、强势公关与强势宣传,掩盖事实真相。但是,在网络传播模式下,商家的“恶行”会在第一时间通过网络广泛传播,这已经成为“第六种力量”——公众谴责。不良企业有可能被公众的吐沫淹死。


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