本报讯 11月16日，中华全国供销合作总社济南果品研究院与山东省高密市政府合作共建“食用菌科技示范市”签约暨“中华全国供销合作总社济南果品研究院高密食用菌研发中心”揭牌仪式在高密举行。仪式的举行标志着双方合作进入到一个经常化、机制化的新阶段，将对加快食用菌产业科技成果转化、提高食用菌产业发展水平产生巨大推动作用。

　　高密具有悠久的食用菌栽培历史。特别是近年来，该市坚持以龙头企业为主导、工厂化生产为重点、农民专业合作经济组织为主体，采取政策引导、行政推动、典型引路、科技支撑等一系列重大举措，有力地推动了食用菌产业的快速发展。香菇、木耳、金针菇、草菇等10多个品种的种植规模和产量连年倍增，今年将达到年产7万吨、产值4.8亿元的规模，灵芝、杏鲍菇、虫草等十多个珍稀食用菌品类也得到开发，初步形成了品种多样化、布局园区化、产品品牌化、经营产业化的格局。

　　中华全国供销合作总社济南果品研究院在果蔬和食用菌的贮藏保鲜、深加工、功能成分提取领域处于全国农业类科研院所前列，先后主持完成了国家“十一五”科技计划支撑项目“食用菌物流与保鲜技术及产业化示范”、“食用菌功能成分提取技术研究”等项目，形成了灵芝孢子破壁专利技术和“华德牌”破壁灵芝孢子粉胶囊国家保健食品。

　　此次院、地合作将本着“优势互补、互利共赢、共同发展”的原则，以食用菌研发中心为平台，充分利用济南果品研究院的人才、技术和设备等有利条件，发挥高密食用菌种植资源优势，针对食用菌工厂化、林下食用菌栽培，产品物流保鲜、精深加工，以及食用菌发展前瞻性课题等内容开展研究和开发，共同谱写食用菌产业发展的新篇章。

(张世勇 文/图)