作者:曾楚楠、叶汉钟

　　出版社: 暨南大学出版社

　　五岭以南，素称岭南，岭南文化即岭南地区的人民千百年来形成的具有鲜明特色和绵长传统的地域文化，是中华文化的重要组成部分。

　　为了响应广东省委、省政府建设文化大省的号召，总结岭南文化的优良传统，促进岭南文化研究和传播的繁荣，在广东省委宣传部的指导和大力支持下，暨南大学出版社组织省内高等院校和科研机构的专家学者编写了这套《岭南文化书系》。

　　《潮州工夫茶话》是“岭南文化书系”系列之“潮汕文化丛书”中的一册，分为工夫茶的含义、茶艺篇等七部分内容。