茶：悦情雅志、除烦疗渴、保健养生、清心怡神。

　　茶，可静神思，明理智，扶心态，怯忧恼，需要细细品味。只有品，才知其味；只有知其味，才知其性；只有知其性，才能化其心，悟其理，起其效，明其志，得其果。品茗是一种融入、鉴赏、享受、升华的过程，只是不同的饮者，其感受因人而异罢了。当然各人的感受与他本身的阅历、知识、职业、环境和社会地位等因素有关。

　　茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。茶叶是一种有益于人体健康的上乘饮料，世界上半数以上的人喜爱茶。饮茶除对人体健康有益外，还可以陶冶情操，怡悦身心，敏捷思维，触发感悟，丰富精神世界，培养高尚情愫与胸怀。茶道即人道，人道即茶道。品茶，每个人都可以获得精神、物质的双丰收。就看人们怎么品？以一种什么样的心态？用一种什么样的情怀。唐代刘贞亮概括饮茶好处为“十德”，把茶作为养身之术，修身之道。历代名人雅士对茶称颂，茶对人类社会做出了贡献。

　　人：创造世界、修身立业、治国齐家、福泽世人。

　　人，可以创造世界，美化世界，推进世界；也可以毁坏世界。世界养育着人类，人类主宰着世界。无论什么人，在人权上是平等的，在人格、人品、人才上是有差异的，人类虽同，贤愚不等。法国孟德斯鸠说：“衡量人的真正品德，是看他在知道没有人会发觉的时候做些什么。”

　　中国既是一个人口大国，也是一个茶叶生产的消费大国。不同的人品饮不同的茶，不同的茶为不同的消费人群而生产，以满足人们绿色、环保、健康品饮消费需求。茶人不可分，人茶为一体，品茗既是物质的享受，更是精神的升华。茶品飘出清香，文品荡出馥郁，人品福泽世人。

　　书：启迪智慧、开阔视野、释疑解惑，光耀云天。

　　书是人类的精神食粮；书是造就灵魂的工具；书是记载人类文明和社会进步的工具，是一个民族、一个国家兴衰的象征。它标志着社会生产力的先进与落后，人民物质生活的富足与贫困，精神生活的宽松与桎梏。只有经济发展，文化繁荣，百花齐放，书海才能千帆竞发。

　　读一本好书就是和一个高尚的人谈话，读一本茶书就是与一位茶文化大师沟通感悟和交流心声。茶中有书，书中有茶，茶与书既互相独立，又互相兼容、互相促进、互为因果、相得益彰，从而构建了茶文化“三品”（茶品、人品、文品）茶、人、文三品合一的最高境界，使品茗的“三境”（环境、意境、心境）得以升华。书，启迪智慧，释疑解惑，光耀云天。

　　壶：滋养心性、包容天地、承载岁月、净洁乾坤。

　　壶是泡茶的器具，用各种材料制成，有陶土、瓷器、玻璃、金属、漆器、竹木等，备受人们青睐的是陶器。壶作为酒、水、茶等液体的容器，历史悠远，它流行于商至汉代，使用年限较长，式样也很多，大致有圆形、方形、扁圆形、八角形、弧形等。在当代的陶器中，尤以宜兴紫砂壶为最。

　　紫砂壶崛起于宋代，流行于明代，盛行于当代，1000多年来经久不衰，颇受茶人青睐。它具有其他材质壶不具备的优点，是泡茶的理想器具。年代久远的紫砂壶收藏价值非常高，有的价值连城，一壶难求。壶是有情之物，年代越久远，壶内涵蕴的茶气越足，即便注入白开水也可倒出茶汤。养壶的过程也是一个怡神静心、陶冶情怀的过程，在养壶中也涵养了性情、思维和心志。壶，包容天地，净洁乾坤。

　　馆：畅享佳韵、阅历世事、浓缩精华、淡定人生。

　　馆者，接待宾客消费和提供服务的房舍也，还必须有相应的配套设施，如供人们品茗、休闲的茶馆。随着人民物质文化生活的提高，凡是人口相对集中的城镇，几乎无处不有，只是档次和规格差异而已。我国自古以来讲究一种品茗的环境，或青山翠竹、小桥流水，或琴棋书画、幽居雅室，追求一种天然的情趣和文雅的氛围。

　　茶馆是爱茶人的“家”和“乐园”，也是人们品茗、休闲、朋友聚会、商务洽谈的幽静场所，其历史十分悠久。据史料记载，两晋时已有茶馆。茶馆的称谓很多，各地称呼不一。两广多称为茶楼，京津多称为茶亭，还有称茶肆、茶坊、茶寮、茶社、茶室、茶屋等。茶馆与茶摊相比，茶馆有固定场所，茶摊则流动和带季节性，且简陋，无须多少设备。而茶馆则讲究硬环境和软环境，讲究规模和档次。

　　社会经济发展，市民阶层扩大，民丰物阜成就了市民对各种娱乐生活的需求，而作为一种集休闲、饮食、娱乐、交易等功能于一体的多功能大众活动场所，茶馆成了人们的首选。茶馆是伴随太平盛世的产物，是社会和谐、繁荣的象征。

　　（作者系云南省普洱茶协会副秘书长）