3上一篇  下一篇4 2012年1月10日  新闻热线 010-63744178 放大 缩小 默认  
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以茶代酒

艾 米

  元旦假期这几天,家人团聚、朋友相聚,听到最多的不是“干杯”,而是“以茶代酒”。那些有特色的行酒令没有被我们遗忘,“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔;感情厚,喝不够;感情薄,喝不着;感情铁,喝出血。”这虽然够热闹,将朋友哥们儿义气体现得淋漓尽致,但实在是有悖新一代人的健康观念。假日时与朋友聚会,在隔壁的包间里,听见有人在行酒令,喊的不是什么“感情深,一口闷”,而是“只要感情有,喝啥都是酒。”后来才知,他们是在“以茶代酒”。

  人们为了表示对客人的尊敬和热情,往往在宴席之间,在待客时搬出各种热切的言辞,向客人敬酒,这种“敬酒”最终往往会演化成为一种忘乎礼仪的强人所难,以致见酒而逃。于是乎,在酒桌上我们经常可以听到类似“以茶代酒,不成敬意”的话语。

  茶与酒同为饮品,难分仲伯。酒是刚烈刺激的,而茶是柔顺平和的。酒是感性的,茶是理性的。酒是好的,但少有人饮酒能浅尝辄止,故而饮酒过量,不能自制,喝到忘形而且癫狂,生出了诸多酒后误事、酒后无德的闹剧。生活在物欲横流的竞争时代,不免浮躁,不免承受着超负荷的压力,有人企图用酒精麻木自己,但醒来后是更大的空虚和麻木。其实不妨换个心情,置自己于一处静谧的场所,听着悠扬的音乐,品着茶,让心跟着茶叶慢慢的舒展,缓缓的释放,感受清茶带给你的知足和清醒,让心沉淀。我喜欢宋词,其中一句“寒夜客来茶当酒,竹炉初沸火初红。寻常一样窗前月,才有梅花便不同。”

  在历史的长河中,积淀而形成的茶文化和酒文化,自然成了国人不可或缺的精神食粮。有人把酒喻为英雄的胆,把茶喻为文人的魂,看来都是有道理的。对茶酒之褒贬利害,从历史的进程角度,从生活的需要的角度,当然不可能有绝对之论。但从茶酒对社会、对人们的身心影响而言之,勿庸置疑,自古至今,还是有大体的共识。茶饮多了,更多的是乐而不乱,坦吐心曲,一切在有条不紊中进行,使人在冷静中反思现实。

  可见,饭桌上的“以茶代酒”并不是感情不深的体现,茶仙卢仝在七碗茶饮之后,心怀的是“安得知百万亿苍生命,堕在颠崖受辛苦”的忧民之情。饭桌上举茶同饮、一饮而尽,不更能体现出感情深吗?由此可见朋友间友谊深厚,无论是茶是酒,一饮而尽,都是“哥俩好”的体现。

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