戴着眼镜的鸡,您见过吗?近日,记者在银川永宁县胜利乡采访时发现,在广阔的沙地里,3000多只大公鸡正在自由地散步,它们不时地在沙里刨一下食,偶尔抬头望望天,除了那醒目的红色鸡冠外,眼睛处的红色圆片也很奇特,经询问才知道,这是农民苏海彦的“创举”——眼镜鸡。
几经周折养起大公鸡
苏海彦是地地道道的永宁人,家在离他的养殖场不远处的望洪镇靖益村。虽然是个农村人,只有初中文化程度,可是,苏海彦却不甘心当一个只会种地的农民,学开车、养奶牛、养羊……一番“折腾”下来,他终于认准了一个养殖项目——养土鸡。因为一直没离开过农村的他发现,现在村子里的农民养鸡的都少了,偶尔吃回城里买来的鸡后他发现,除了鸡肉不少外,实在没有什么香味,离小时候自己吃的土鸡的味道差得太远了。
“农村人都吃不到真正的土鸡了,城里人就更吃不到了。”想到这里,苏海彦下决心开始养殖土鸡。养鸡怕瘟疫,选址很重要,在亲戚朋友的支持下,2010年春天,他在胜利乡征沙渠附近承包了200亩荒山沙地,成立了银川海子湖人家生态养殖合作社,开始了养鸡生活。苏海彦说,选址到这里,就是看中这里是沙地、气候干燥、下大雨也不怕潮气、离村民居住地也远,可防止瘟疫。平地、修渠、栽树、盖鸡舍……光先期就投入了100多万元。2011年4月,6000只小鸡正式入场“生活”。
原始散养培育纯正土鸡
苏海彦想养的是真正的土鸡,这样的土鸡吃起来肉质更香,而要想养出真正的土鸡,原始的散养必不可少。现在200亩的地是足够土鸡“散步”了,而吃食又是个问题。农家土鸡多以农家菜、玉米等为食,为此,苏海彦购买了玉米、糠、麸皮等。为了促进消化、增加土鸡的蛋白等的含量,夏天,新鲜的苜蓿以及莲花菜、胡萝卜、白菜等各种蔬菜都是土鸡的食物,连养殖场离海子湖近的优势也被发挥到极致。夏季的夜晚,湖边蚊虫多,虫子是土鸡真正的美食。苏海彦在湖边的鸡棚附近架设电灯,附近的蚊虫都被吸引来了,蚊虫最终变成了土鸡的美食,而土鸡上下“蹦跳”着吃虫,也让运动着的土鸡更加健康。
宽阔的场地、纯天然的食物以及长达6个多月才出栏的原始散养方式,保证了土鸡品质,出栏后总重在4公斤左右的土鸡,虽然论只卖,但是,一只120元的售价,依然挡不住市民的购买热情。头批6000只土鸡,从去年10月份陆续上市后,目前已经销售一空。
眼镜鸡里学问大
苏海彦说,在养鸡过程中,他发现,因为绝大多数都是公鸡,野性大,所以,稍大一些的时候,它们就打斗频繁,死亡率也高。经过多方查阅资料,苏海彦发现,网上、电视上都说到,外地有给鸡戴眼镜的,这样可以减少鸡的死亡等。为此,苏海彦也进了一些这样的眼镜。眼镜架从鸡鼻孔穿过,其中有一个眼镜片上有个小孔,不会完全阻挡视线,不影响鸡吃食。苏海彦说,可别小看了这个眼镜片,戴上眼镜,挡住了鸡前方的视线,让它们看不清对方,就能避免争斗。眼镜鸡的“出世”,不但让周围的村民惊呼新鲜,也让前去买鸡的城里市民大呼没见过。
同时,为了提高观赏性,在养殖场里,苏海彦还投放了3000多只藏鸡、珍珠鸡、七彩山鸡等,搞起了特禽养殖。眼看着养殖场一天天好起来,苏海彦筹划着今年在银川市区开个专卖店,让市民在家门口就能买到戴着眼镜的土鸡。
(王莉萍)