宜宾人爱喝茶，但绝大多数人都是喝宜宾本地产的绿茶。说起宜宾产红茶，知道的人就不多了。其实宜宾早在60年前就生产红茶，而且川红是宜宾乃至四川第一个跨出国门，夺得世界金牌的茶叶产品。

　　四川工夫红茶，在贸易上简称“川红”，以其香高、味浓、形美而闻名于国内外。虽然“川红”是新中国成立后发展起来的，但在国际茶叶市场上可与久誉盛名的“祁红”、“滇红”相媲美，成为中国三大工夫红茶之一。1985年在葡萄牙首都里斯本举办的第24届世界优质食品博览会上，由宜宾送展的“川红”荣获了金质奖章。由上海茶叶进出口公司用“三级”“川红”装的“节日之夜”小包装曾被选为罗马尼亚的国庆用茶。

　　还值得一提的是，1958年农历正月初一，宜宾古柏乡一农民将当天新采制的一公斤“川红”茶，从邮局寄往北京中南海，献给了毛主席，中共中央办公厅曾复信并寄来30元钱。由此可见，“川红”因具有品质好、茶树发芽早、上市快等优势，在当时的国际市场上具有很强的竞争力。

　　专家指出，“川红”优秀的品质，来自于优越的自然环境、优良的茶树品种、传统与现代工艺结合这三个条件。“川红”产地必须是位于四川盆地南缘山区，这里自然条件十分优越，具有气候温和、雨量充沛、水热同期、冬季气温高、春季回暖早的特点，极适于茶树的生长，更适于加工红茶。

　　“川红”优秀品质的形成，除了自然条件外，产区优良的茶树品种也是重要的物质基础。也就是说，只有宜宾本土的茶树品种和“早白尖5号”良种茶才能造就“川红”独特的品质。中国工夫红茶的制作技术有数百年历史，“川红”传承了传统工艺，并由宜宾老一代和新一代茶人对其工艺适当改进。正是在制作中自然萎凋，细心揉捻，精心烘焙，保证了“川红”外形紧细秀丽、内质香高味醇的品质特征。

　　非常可惜的是，进入上世纪90年代后，由于受到国际市场变化、茶叶出口企业改制未理顺等诸多问题的影响，宜宾市的红茶生产跌入了低谷，最低时的产销量尚不足高峰时期的1/10，甚至在国内外市场上基本见不到“川红”的身影。因此消费者大多不知道宜宾产红茶的原因也正在于此。

　　在2009年成都国际茶叶大会上，人们突然惊喜地发现，多年不见的四川红茶再一次展现在世人面前，国际茶业委员会主席Mike Buston先生给予了高度赞誉，连声说“非常好！太好了！我非常喜欢这个茶叶！你们一定要宣传好，让大家都能知道川红红茶。”

　　其实，川红茶业及其前身早在3年前就开始了新“川红”的研发。与四川农大茶学系通过产学研合作，开展高档四川红茶产品研究与开发，继承了宜宾“川红工夫”的传统特色，挖掘外贸品牌及茶文化价值；进行技术与产品创新，运用名茶开发思路，精细栽培与采摘，精湛加工而成。

　　按国家标准对照来看，1985年获得国际金奖的“川红”只是三级品的水平，而今天的“川红”已达到甚至超过国标特级品水平，而且其独特的加工工艺已申报国家发明专利，非运用川红核心技术，是难以仿制的。可以说，“川红名茶”实现了“川红”的继承与创新。

　　（作者系川红集团总经理）