一年之计在于春，对春茶来说更是如此。本期我们将推出春茶系列报道的第三篇，也是最后一篇，重点围绕春茶的销售与市场情况。总体来看，今年全国茶企为迎接春茶市场做了各具特色的销售筹备工作。在人们越来越体会到饮茶有益健康的趋势下，茶叶销售量也在逐年增加。虽然有不少地区因气候原因新茶上市延迟，但春茶销售的大幕即将拉开，消费者在品茶的同时，也会看到春茶销售中不断上演的营销好戏。

　　——编者

　　有口福：品质收之桑榆

　　在上海大宁国际茶城，云南景谷青针、白茶曲毫、云南毛峰、四川竹叶青、温州乌牛早等新茶已经登场，引来不少爱茶人先尝为快，现品现买。记者现场随机采访了几位买茶人，记录下来他们对所选购茶叶的评价。购买云南景谷青针的顾客品尝后认为，今年的云南景谷青针形似青针，颜色翠绿鲜亮，茶汤的味道清醇爽口，香气悠长清新，看起来特别透净明亮。试尝了浙江乌牛早的朋友说他们经常来这里买乌牛早，它的外形条扁平光滑很好看，色泽绿润，饮后观察叶底还会发现芽叶细嫩均齐。还有买下云南毛峰的顾客评价，从外形看叶片很壮实还有银毫，口感上醇和爽口，因为叶底肥厚感觉十分耐泡。而且为保证今年春茶的品质，上海大宁国际茶城特地请茶叶质量检测中心的鉴定专家鉴定，结果证实今年春茶总体质优，顾客完全可以放心选购。

　　应该说爱茶人今年还是有口福的。虽然一些品种春茶上市会晚一些，但失之东隅，收之桑榆，这推迟的时间强化了春茶的品质。四川雅安名山县茶叶专家表示，今春气温回升过于缓慢，春茶采摘时间推迟，但茶树病虫害比去年发生率低得多，鲜叶色泽油润、银毫显露、个头肥壮饱满，加工出的春茶档次更高。湖南省怡清源茶业有限公司总工程师张流梅分析说，春茶如果遭遇大雪，春芽的孕育周期更长，会催生出更多有机物质。而且冬去春来，融化的雪水注入土层之中，加倍滋润茶树根基，使得今年春茶生命力十足。

　　当然春茶的好品质还离不开工艺环节的精益求精。如安徽的松萝茶，为提升产品品质，安徽松萝有机茶叶开发有限公司于2011年底在原有生产线改造的基础上又新增了一条松萝名优茶清洁化、连续化、智能化生产加工流水线，从而形成年产200吨名优茶的加工能力，扩大了松萝茶清洁化、标准化生产规模。与此同时，在关键加工环节改进了工艺流程，进一步提升产品品质，牢牢把关产品至关重要的一个环节，使松萝茶真正做到色绿、香高、味醇。

　　还有大家都熟知的贵州都匀毛尖，为了打造好这一品牌，黔南州委、州政府抓紧质量监管，实施名牌战略，制定了《都匀毛尖质量标准》、《茶叶行业自律公约》等一系列规章制度，全面提升茶园管理和茶叶加工的标准化水平，并强化了品牌监督力度。 

　　湖北采花茶业销售公司负责人刘哲环介绍说，来自武汉、北京、上海、西安、长沙、内蒙古等省、区的茶商都喜欢下订单抢购采花春茶。茶季一到，订货电话都接不过来。这一切都来自品质保证，正是因为采花毛尖的良好品质，所以才好茶不愁销。

　　有眼福：营销锦上添花

　　据安徽省黄山市松萝有机茶叶开发有限公司营销负责人朱红闺介绍，为拓宽茶叶销售渠道，增强企业效益，入春以来，黄山市松萝有机茶叶开发有限公司积极地为春茶上市做好营销准备。他们认为正确的产品定位是拓展销售的重要基础,所以公司以打造“休宁松萝”品牌为重点，聘请了省电视台、金鹃广告、优先营销等策划传媒专业机构，为休宁松萝及企业核心品牌谋划；为了弘扬休宁松萝茶文化，还结合企业实际建设中国松萝茶文化博览园和松萝茶具公司；同时以各种传播载体为宣传途径，投资央视七套、合肥户外广告、公交路牌、星级酒店、楼宇电梯广告等。松萝利用公司自身优势，出资200余万元打造企业核心品牌。

　　为自家的产品置上文化的外衣，也是销售环节中成为经典的方法之一。北京吴裕泰茶业公司是北京的老牌茶企。记者走访得知，吴裕泰举办的春茶节已是传统项目，在春茶节期间除了大量春茶集中上市之外，每年还将举办各种文化活动吸引消费者。今年吴裕泰会将产品体验与文化体验相结合，邀请消费者共品春茶。据悉，吴裕泰将于4月30日配合北京市春茶节在大观园举办春茶品鉴活动。之所以放在大观园，就是要打红楼牌，把红楼的茶文化从小说中复制到春茶季中。

　　由于消费者对明前茶上市极为期待，对此，吴裕泰目前开启了明前茶预订业务，消费者可以根据自己的需求在各大连锁门店登记，这样极大地缓解了消费者想一品春茶新味的迫切心情。不过因明前茶数量有限，吴裕泰明确表示将采取先到先得的方式提供服务。限量营销无疑会让爱茶人体会到一种等待的乐趣。同样，让消费市场欲扬先抑的还有怡清源茶业，张流梅在接受记者采访时表示，怡清园茶业原计划3月15日开始以“怡清源茶，春暖万家”为主题开始举办春茶活动，但根据目前天气情况估计活动时间要推迟。

　　有涨声：消费者要多掏荷包

　　江苏苏州吴郡茗茶的碧螺春还未上市，市场上已经出现涨价声。吴郡茗茶以碧螺春最为出名，该企业办公室负责人向女士告诉记者：预计今年的碧螺春上市时间为3月底至4月初，由于劳动力缺乏和各方面成本上涨因素，今年的价格会比往年高10%左右，明前茶有可能卖到3000元，清明前后到谷雨前价位在1000元左右，而雨后茶价位则会在500元—600元左右不等。

　　四川宜宾龙湖名茶有限责任公司的主打产品是生产以“龙湖翠”为代表的系列名优茶。该公司董事长李再伟讲道，因为同样的缘由，今年龙湖公司产品的上市价格是只增不减，但具体的上涨幅度目前还不能确定。李再伟表示，茶叶的价格每年一定是会增长的，因为其中人力和天时所占的比重太大，虽然会对上市价格和销售情况带来影响，但也无法避免。

　　在四川雅安名山县，自开春以来名山茶区持续低温，2月阴雨连绵，给茶芽萌发生长带来极大影响。但从名山春茶零星上市的这20天来看，价格略高于去年。鲜茶每公斤价格在96元—102元之间，较去年的80元—86元高出15%以上。据说当春阳朗照，邻近市县及江浙茶商进入市场收购，价格还会再次上扬，预计今年茶青会达到每公斤120元。

　　贵州的都匀毛尖，由于品牌拉动和消费者的支持，全省茶叶价格实现大幅上涨，尤其名优茶上涨幅度更大。去年，都匀毛尖特制珍品茶每公斤售价更是高达上万元，预计今年可产茶1.5万吨，可实现产值12个亿。

　　济南茶叶批发市场书记赵建设分析认为，2月中旬开始有少量云南、贵州早春茶在济南市场入市，每斤批发供货价格在200元—500元之间。3月初, 浙江温州永嘉的乌牛早陆续在济南市场入市，每斤批发供货价在800元—1500元之间。目前看，济南茶叶销售市场的新茶量少，价格较去年提高了20%左右，往年交易火爆场面明显不足。

　　吴裕泰的相关负责人称，为丰富市场供应，吴裕泰今年将推出一些新春茶品种，都具有悠久的历史文化背景和贡茶品质。据介绍,今年春茶零售价位尽管目前没有定下来，但今年会有小幅度上升。当然，为了促进销售，他们平价春茶也将陆续上市，满足不同档次的消费者。吴裕泰门店还将于4月中旬启动春茶买赠促销，通过多销增加利润。对于顾客而言，想必有不小的吸引力。

　　（本报记者 安明霞 赵光辉 张永立 黄德开 冯斯正 炼晨 丁雅丹 汪芳生 唐中理 李长龙

　　本报特约通讯员 马驰  徐兴曾 蒋昭义集体采写）