连日来，江苏省宜兴市官林镇滆湖野鸭人工养殖专业合作社理事长卢放光忙个不停，每天要将500多只野鸭销往城区的宾馆、酒店。看着养殖基地内，或戏水追逐、或相互抢食的野鸭，他欣喜地说:“如今，‘官林野鸭’这个百年老字号焕发了新的生机，已走出宜兴，成为地方的特色招牌，给350多户社员带来了增收新希望。”

　　宜兴市官林镇紧邻滆湖，盛产野鸭。“官林野鸭”因生长在良好的自然生态环境中而肉质鲜美，但由于缺乏科学的养殖和加工技术，销售又各自为战，多年来这一传统特产并没有给当地农户带来多少收益。然而从2009年初起，该镇丰义村的卢放光在宜兴市供销合作社的支持下，牵头成立了宜兴市滆湖野鸭人工养殖专业合作社，采用“合作社+基地+屠宰加工厂+社员”的运作模式，建起了野鸭种苗繁殖基地。养殖中，合作社充分利用滆湖一带天然水草和优质水源优势，做活“野”字文章，建立起生态养殖模式，为打造优质的“官林野鸭”提供了基础和前提。

　　改善制作技艺，提升野鸭品质，并推出多形式包装，是打响“官林野鸭”品牌，提升产品附加值，从而提升“官林野鸭”市场竞争力的重要环节。为此，该合作社投资近400万元，购置了年加工能力达50万羽的野鸭自动化加工生产流水线，建起了容量达200吨的速冻库和冷藏库。同时，在无锡市社和宜兴市社的牵线下，邀请江南大学食品学教授到合作社探讨“官林野鸭”的制作技艺和包装方法，推出了活鸭、野鸭熟食、野鸭蛋等10多个品种的包装，其中仅野鸭熟食真空包装的品种就有高档精品装（含鸭蛋）、一般礼品装、超市简装等3种；熟食品种则有桂花鸭、芝麻鸭、酱鸭等。多品种多形式包装的“官林野鸭”适应了不同消费群体的需求，让它顺利“飞”进了宾馆、酒店和寻常百姓之家。仅今年春节期间，该合作社在市镇两级供销合作社的支持下，就向宜兴和周边县市销售野鸭1.1万多只，帮助社员增收70多万元。

　　“社员增收离不开合作社的龙头带动，合作社的发展壮大则离不开各级有关部门的扶持……去年合作社加工销售‘官林野鸭’13万只以上，销售额达2000多万元，一批社员通过养殖‘官林野鸭’，踏上了增收致富路。现在面临货源供不应求的局面。”卢放光说起合作社的发展和未来前景，脸上流露出自信和幸福的笑容。目前，合作社的350多名注册社员已辐射和带动周边1000多家农户发展起“官林野鸭”养殖，而合作社也被评为“江苏省‘五好’农民专业合作社”。

　　最近几天，市镇两级农林部门和宜兴市社正在与合作社一起，探讨将“官林野鸭”推向沃尔玛超市事宜，有望在4月份与沃尔玛超市签订销售合同。