《大碗茶》今天首映式，我推掉了很多事情，前来祝贺。这部电影一定会让从那个时代走过来的老人有一种感动和回味，会让年轻人认识到那个时代，这个极具京味感觉的电影也是对一段历史的记录。这些年北京日新月异，很难找到老北京那种味道了，老舍茶馆在这方面保持得非常好。当时我也没想到它能那么顽强，成就这么大的事业。在原宣武区、现西城区领导的扶持帮助下，老舍茶馆成为北京文化的一张名片和中华文化的一个窗口，所有到北京来的无论是中国人还是外国人，王公贵族还是平民百姓，国家政要还是大众阶层，都愿意到老舍茶馆领略一下京味文化。

　　北京文化中很重要的一部分是茶文化，而茶文化中最亲民、最贴近大众百姓、也是最接“地气”的就是“大碗茶”，它付出很多、索取很少。尹先生领着知青们一起创业的事迹我很感动。多年来我和老舍茶馆父一辈、子一辈的交情都很好，我就是喜欢喝北京茉莉花茶，喜欢喝高沫，尽管也会收到大家送的很多更高级的茶叶，但我还是改不了对茉莉花茶的钟情，我想这里面也有着一种情结吧。