零售行业的发展可谓举步维艰,转型发展的呼声日趋增多。就在变革之声不绝的近几年里,一种面向中高端消费群体的体验式零售模式悄悄地出现在中国的零售业界中,这种模式的出现,也许能为目前处于迷茫中的中国零售业另辟蹊径。
笔者最初注意到这种体验式消费店是苹果开设在百货城里的特约经销店,消费者可以在近乎全敞开的苹果形象店里任意体验电子产品,不用担心弄脏弄坏,更不用担心不付钱不能走人。更神奇的是,店内员工穿着统一制服,引导所有进店的顾客体验苹果的产品,如此模式让我一时也觉得诧异。
后来笔者有机会进入DELL的高端品牌ALIENWARE形象店工作,真正体会了什么是体验式消费。ALIENWARE形象店被布置成一个游戏机房,方向盘、3连屏显示器和各种时髦的大型游戏完全将ALIENWARE品牌的高端游戏定位全部展现出来。所有的店员平时只要做好一件事即可,就引导那些进店的顾客做到电脑前,玩上一局游戏。
让顾客体验产品就能创造销售机会,也许就是苹果、戴尔这些IT厂商的产品经理对于他们的零售商惟一的要求,如果没有体验,一台3万元的ALIENWARE本就和一台3千元的普通本本没任何区别,更无从谈及销售量了。
随之而来的是一种更加前卫的经营模式的诞生,美承的高端生活馆就是代表作,一个近500平方米的店,全开放陈列美承精选的IT产品,顾客可以任意体验智能手机、单反相机、平板电脑等,各类生活中常见的产品都能被体验一把,此等消费理念如今也已悄然出现。
如今零售超市也想效仿IT零售商,尝试体验式消费,笔者却要在此对超市朋友们提几个问题。
一、你有适合的产品吗?
如果让一家生鲜超市也尝试体验式消费,做一个生鲜生活馆,就是一个大笑话,难道让顾客一边品尝青菜和卷心菜,一边考虑是否要付钱?而一家3C数码店如果不让顾客体验,那就死定了,根本的原因就在于产品,某些产品是必须被体验才能形成销售,某些产品则完全不是,这就对传统超市的品类提出了新的课题。
二、你有合适的店员吗?
笔者提到的那些体验式消费店里,共同的特点是店里有很多精通产品的店员,他们服务积极热情,能够引导消费者进行体验直到成交。同样的问题如果抛给传统商超,靠着中老年妇女为主的店员,让他们去引导顾客体验一瓶进口红酒,这有可能取得成功吗?
三、你有专业的防损能力吗?
体验式消费的第一要素莫过于全敞开式的商品陈列,顾客可以任意触摸产品的同时,也让某些不法分子找到了下手的机会,在3C卖场里,偷样品的事屡见不鲜。除去偷样品,如何保证你的样品不遭顾客无意破坏也是大问题,超市如果要搞体验式消费,究竟选择机防还是人防恐怕就够折腾了。
除去上述三个问题,其他诸如品牌策划、营销主题、客户选择、门店选址都是不可避免的问题,在如今国人普遍经济能力不错的情况下,开设面向高端客户的高端生活馆,进行体验式消费一定是有市场空间的,IT业已经取得了成功,传统超市未必就不能尝试。当然很多人不禁要问,如今不是已经有高端超市出现了吗?那也要比较一下,在那些店里,顾客真的能感觉到家庭式的体验式消费吗?