“药带苹果”被媒体曝光，并非今天“第一次”。就在此前“山东某家电视台”、齐鲁网等诸多网络电视媒体，对“药袋苹果”早就有所披露。当地部门在媒体上强调对“药袋苹果”进行了相应的查处，同时市工商局和果业局也声称不让用药袋了。而就现今这样的情况来看，公众了解到的一个不争的事实：“药袋苹果”仍然泛滥成灾！

　　农业部回应“为了保证产量，使用农药不可避免，所以农药残留也是不可避免的。”他们还称：“根据去年农业部全国抽查的结果，农药残留合格率是96.8%，农药残留一般不会对人体产生危害”。除此之外，农业部称我国高毒农药的比例已由原来的30%减少到了不足2%。言下之意就是告诉百姓，有点农药大伙不必大惊小怪，社会必须提高对农药使用的容忍度。试问：那2%的高毒农药就可以忽略不计么？农业部门怎么会如此乐观？

　　在食品安全事件层出不穷的当下，人们似乎已经对于此类事件司空见惯。就日前网曝浙江宁波余慈等地的梅农对杨梅喷洒膨大剂，只有少数几棵不喷，留给自己吃。加上此前的瘦肉精事件、“三鹿奶粉”三聚氰胺事件、毒胶囊事件，老百姓动不动就“被添加”，中国的老百姓快是要把化学元素周期表上各种元素“吃”个遍了。

　　正所谓“哀莫大于心死”，公众对现今食品安全问题如此麻木的心态是否能引起相关管理部门、食品生产部门的重视与反思呢？

　　现如今，监管机制可谓是漏洞百出。那么，如何才能提高监管制度的整体力度，成为了一个急待解决的现实难题。

　　首先一点必须强调的是：在食品安全监管上，生产者的道德自律与监管者的忠职履责是不可偏废的。就目前的形势来看，提倡生产者自律是必然可行，但缺少依法监管的依据，“道德”就犹如空中楼阁，没有一点实际效果。反过来，如果在一个严厉的监管下，就可以逐步培养守法的良习，道德是一个很高层次的东西。但空谈道德却无法完善监管机制的形成，是不明智的。

　　面对“药带苹果”事件，应该做到以下几点：一，尽快检测成果农药残留量是否超标，对于超标的苹果应做到及时查扣、处理，防止其继续流通；二，对药物的生产、流通环节要进行严格监督控制，并规范药物的生产和使用，以防其用于禁止的食品领域；三，对违禁生产、销售、使用药袋的人给予严厉的惩罚。让食品安全意识做到真正意义上的植入人心。

　　（杨文彦）