市场：康师傅占半壁江山

　　日前，有消息称统一内部人士爆料，由于康师傅的非常规竞争手法，统一已损失高达4万个销售点，直接损失超2亿。康师傅控股有限公司西南区公关经理孙智对方对上述说法给予否认。“若康师傅采取了非常规竞争手法，建议爆料方直接公布证据。”孙智说，东北和上海的“康统”之争暂未蔓延到重庆。

　　而重庆一家大型超市公关部负责人委婉表示，“地区之间洽谈品种不同，所以重庆和上海、东北的情况不同。”她说，为了争抢渠道，近期康师傅和统一的确有一些动作。不过对于目前有传言称统一正准备开始与一些超市签订协议，给出比康师傅更为优厚的条件，她表示详情不便透露。

　　尽管战火尚未烧到重庆，但仍避免不了重庆市场上“康统”的激烈竞争。一直以来，因经销商进货品种不同和与超市所谈进场条件不同，统一在商超货架上的展现位置一直不如康师傅。在重庆大坪新世纪超市方便面货架上，康师傅老坛酸菜、红烧牛肉、香辣牛肉等十多个品种占据了货架的大部分面积，而统一的货架占面甚至不及康师傅的十分之一。同样在永辉超市大坪店，康师傅也被放在消费者最容易伸手触及的货架上，位置显眼。在大坪正街、马家堡的一些小便利店，仅有康师傅而没有统一方便面。此前有消息称，康师傅自今年开始向各销售点补贴至少每月500元的费用，欲将统一明星产品老坛酸菜面赶出渠道。不过对于这一说法，康师傅公司并未给出回应。统一企业有限公司新闻发言人杨寿正也以出差在外为由，没有对上述说法做出评论。

　　原因：统一蚕食市场份额

　　据了解，在大陆市场，康师傅市场占有率接近6成，统一仅占约15%。在2010年前后，统一推出老坛酸菜牛肉面后一跃而起，在全国方便面整体销售量下滑的背景下，统一方便面业务大增67.3%，市场占有率从9.5%上涨至13.5%，其中老坛酸菜攀升至所有方便面口味亚军的位置。AC Nielsen市场研究公司数据显示，2011年，全国范围内的统一老坛面销售额接近40亿元，也使得酸菜口味成为众多方便面口味中的新宠。

　　中投顾问食品行业研究员梁铭宣表示，近年来统一老坛酸菜面的崛起使康师傅感觉大受威胁，发起竞争大战也是保住自己市场份额的一个途径。另外，康师傅具有的渠道优势也为其进行竞争提供了条件，这也是康师傅这种行为的有力支撑因素之一。

　　在他看来，渠道战必然导致快消品行业的价格整体下调，让消费者享受到更多实惠，另外也会加剧落后产品的淘汰，加速快消食品行业产品的革新。

　　观点：老年口味有前景

　　从“康统”的东北、上海之争中可以看到，随着市场的趋于饱和，方便面市场已从早期开疆拓土、跑马圈地阶段，进入“零和竞争”阶段。

　　在此背景下，统一投资上亿美元的重庆饮料、食品生产基地去年已在璧山工业园区开工建设，预计今年7月投产运行。但在国内方便面行业、饮料行业产能过剩问题均已显现的背景下，统一建厂后该如何面对这种竞争？

　　梁铭宣表示，中国人在饮食口味方面比较挑剔，也很容易对一些常吃的品种产生厌倦感，因此，新口味的开发可以满足消费者的多元化需求，今后方便面产值的增长点将是开发具有独特口味的新产品。另外，他还表示，随着中国人口老龄化不断加剧，老龄化消费将会占据越来越大的市场份额，开发迎合老龄人口味的方便面是可行之路。

（王永娟）