随着大蒜入库阶段的到来，大蒜进入最后的交易。山东济宁市商务部门的监测数据显示，截至上周，金乡大蒜批发价格降至5.46元/公斤，周环比下降5.56%。相比6月份大蒜交易旺季的每公斤10元左右，今年的大蒜价格终究没“狠”起来。

　　记者从山东金乡蔬菜(大蒜)批发市场了解到，8月底，大蒜面临发芽，即将进入最后的入库交易期，由于气温因素，今年大蒜的入库时间已经相比往年推迟了半个多月。

　　另外，该批发市场人士介绍，金乡是我国大蒜主产区，产量约占全国三成。而今年金乡大蒜因去年价格暴跌以及天气原因，产量下降近30%。这导致6月份新蒜上市时，价格从去年的每斤最低0.4元，迅速上扬到每斤最高接近5元。

　　而来自金乡的蒜农称，由于今年人工、农资成本上涨，大蒜售价要到每斤1.95元才能保本。金乡商务部门对大蒜行情的监测分析显示，目前大蒜已有1/3左右发芽，金乡蒜农急于将手中存蒜出售变现，但蒜商多持币观望，不看好今年蒜价的后市，对蒜农手中的存蒜多压价采购。随着大蒜入库冷藏的需求日渐迫切，蒜价再度高涨的可能性已经不大。

 (文章摘编自《齐鲁晚报》)