回前墨：

　　回顾中国2000多年的种茶史、用茶史，中国人在茶方面，从来不缺乏创造精神。中国人对茶的应用，既表现在形而下的衣食住行方面，又表现在形而上的精神层面，这就形成了庞大、繁杂的茶文化体系。在茶文化向邻邦的传播中，佛教文化，尤其是禅文化起到了关键作用。 

　　中、日、韩三国，自古就一衣带水、息息相关，最初的文化交流，靠的就是几国僧人的互相参访、互相学习。中国唐宋时期，茶与禅都到达顶峰，日、韩两国僧人纷纷来华朝拜祖庭，拜访名师。这些学僧回国时，不仅带回了完整的佛教仪轨，还带回茶种与茶事范式。这些茶种与茶事规范为两国茶道本地化提供了良好的发展条件。

　　中国茶文化传入日、韩两国之后，分别引起了一阵自上而下的流行时期。在那段时期，来自中国的茶和茶道具成为茶人千金难求之物，但在两国茶师宗匠的不断创新之下，茶渐渐脱离了华贵奢侈之风，走向平和与平民化，也愈渐接近禅的本色。从谂师曾问南泉，何为道？南泉普愿禅师答：平常心是。希望回溯茶道历史过后，三国茶人仍以“平常心是道”为念，不失茶道“和”之精神。

　　一、对日本禅茶文化的影响

　　中日茶文化交流源远流长，随着一些贡赐往来，可以推溯到公元5世纪左右。但真正的鼎盛还是在中国唐代和宋代。虽然隋唐以前，中国的茶文化已陆续传播到日本，但是茶在日本一直没有正式的种植与茶道的仪轨。在唐宋，随着两国僧人的往来，茶与茶道最终随着唐宋最繁盛的天台宗和临济宗教义，由日本僧人带回国。

　　首先在日本境内成功种植茶树的是日本僧人最澄。最澄和尚在中国随天台山佛陇寺行满座主修习天台宗教义，并且在归国时带回了茶籽。他回到日本后开创了日本天台宗，同时还把从天台山带回的茶籽播种在位于比叡山麓的日吉神社，结束了日本列岛无茶的历史。至今，在日吉神社的池上茶园里仍矗立着“日吉茶园”之碑，碑文中有“此为日本最早茶园”之句。

　　宋代时，径山寺成为中日禅茶文化交流的中心。据《余杭县志》载：径山寺僧采谷雨茶者，以小缶贮送，钦师曾手植茶数株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鲜芳，特异他产，今径山茶是也……径山寺不仅自产茶、采茶，并且根据临济禅法的特色，发展出一整套茶仪与茶礼。

　　临济宗于南宋时盛行，以径山为最，吸引了不少日本高僧入宋求法。除日僧明庵荣西两度入宋，最后在天台万年寺向临济宗黄龙派八世虚庵怀敞求法外，临济宗杨岐派法系在径山慧风独盛，名师云集，日本佛教界慕名前来学法者络绎不绝，其中许多日本佛教徒学成归国，弘化一方，开创了日本佛教临济宗教派，成为弘法主流并保留了径山禅风。

　　据史书记载，南宋绍熙年间，日僧大日能仁上径山从佛照德光学法，开日僧渡海入宋上径山学法之先河。庆元年间，日僧俊芿（1166年—1227年）入宋登径山，参谒蒙庵元聪，受临济宗杨岐派要旨，回国后在日本京都东山建涌泉寺，弘传戒律和临济禅法。南宋嘉定年间，日僧道元（1200年—1253年）于嘉定十六年（1223年）随荣西弟子明全来华，登径山参谒浙翁如琰禅师，时如琰已75高龄，特在明月堂设茶宴欢迎道元。道元后在宁波天童寺师从曹洞创始人，但他深受如琰影响，同时崇奉径山禅风。

　　茶传入日本之后，是自上而下逐渐普及开来的。16世纪左右，日本饮茶文化急速普及，接受禅宗思想的刺激和引导，成为鬴哲学、宗教、艺术、礼仪为一体的综合文化体系。16世纪的这100年是日本茶道史上最重要的100年，而掀开这百年史的开山者，即师从临济宗高僧一休宗纯禅师修行的村田珠光。村田珠光跟着一休禅师修习禅法，获得了禅宗印可──来自中国的禅宗印可状原文墨迹。这一墨迹成为茶与禅结合的最初标志，成为日本茶道的无上至宝。

　　二、对韩国禅茶文化的影响

　　中国佛教最早传入高句丽，大概在第十七代君主小兽林王二年（372年），当时前秦苻坚曾派使者及曾顺道送去佛经和佛像。佛教传入朝鲜半岛西南的百济稍晚于高句丽。枕流王元年（384年），梵僧摩罗难陀由东晋到达百济的汉山城，受到百济王的热诚接待，翌年创佛寺于汉山，度僧10人。僧人在朝鲜半岛东南的新罗，一般认为佛教是在衲祗王时（417年—418年）由高句丽输入的。在南北朝时，新罗有不少僧人来我国求学。

　　从韩国的一些历史书籍和一些僧人的诗偈中，可以看出中国茶禅文化对韩国茶禅文化形成、发展的影响。如《三国遗事》卷四记载：“遂往边山苏来寺……至元晓房，有木梯高数十级，叠足凌兢而行，乃和至焉……傍有一庵，俗语所云蛇包圣人所昔往也。以元晓来居，故蛇包亦来侍，欲试茶进，晓公病，无泉水，此水从岩罅忽涌出，味极甘，如乳，因尝点茶也。”再如《圆鉴录》中所记载的冲止禅师之行状及思想：“法桓，自号宓庵，后改名为冲上，姓魏氏，定安（忠清北道）人。赠谥圆鉴禅师，寿六十七。”

　　还有当时的名僧已和的诗偈《山中味》：“山深谷密无人到，尽日寥寥绝世缘；昼则闲看云出岫，夜来空见月当天。炉间馥郁茶烟气，堂旧氤氲玉篆烟；不梦人间暄扰事，但将禅悦坐经年。”

　　《浮休堂集》中也有多首关于茶的诗偈，如“独坐深山万事轻，掩关终日学无生，生涯点检无余物，一碗新茶一卷经”。再如“赵州无字起疑团，十二时中著意看；若到水穷云尽处，蓦然撞破祖师关”。可见“赵州禅”、“无门关”、“赵州茶”这些中国人耳熟能详的公案在韩国僧人间也是广为歌唱和流传的。同时，韩国僧人也在修行中追求简单、超越、离欲、淡然的深山与茶烟，过读书与林泉的无拘无束的禅者生活。茶，也是韩国僧人所期许的精神境界。