记者日前来到湖北省西南部的恩施市，这里山水风光如诗如画，是湖北省著名的茶叶产区。恩施市农业局副局长苏学章告诉记者，10年来，恩施的茶产业发生了巨大的变化，茶叶从农业的支柱产业之一变为农业最大的产业，现在种茶是农民增收的主渠道。目前，恩施市政府正着重打造“恩施玉露”品牌，特别是恩施玉露要在消费者心中达到第一品牌。

　　恩施茶市十年变化巨大

　　苏学章说，10年前，恩施无性系良种茶的面积仅占10%，只有几千亩，现在良种茶面积比重已经占到80%，达到18万亩至20万亩，这远远突破了湖北省要求良种面积的指标。从2005年开始，恩施已是湖北省无性系良种茶播种面积的第一市，目前一直保持这个水平。

　　上世纪90年代初的时候，厂家收购茶叶都是打白条，在恩施做茶叶生意没有人买，而且茶叶拿出去之后，往往收不回钱。“从以前打白条受骗，到现在企业收购茶叶没有一个不是现金交易，这些是体会最深的，也最大的变化。”苏学章说，以前在一些茶店看到，恩施茶是价格最低的，因为没人买，茶盒上有一层厚厚的灰尘。现在恩施茶在外销售价格很高，茶店将恩施茶叶摆放在明显的位置，可见恩施茶变得重要了。

　　“十一五”期间，茶叶从农业的支柱产业变为农业最大的产业，这是非常大的变化。同时，种茶是农民增收的主渠道。“在恩施，可以说种茶不是收入最高的产业，但可以说是收入最稳的一个产业，种茶是一个共同富裕的产业。”苏学章说。

　　倾力打造“恩施玉露”品牌

　　“恩施玉露因为是传统手艺做茶，长期以来，由于‘恩施玉露’茶的手工加工技术一直没有得到突破，生产规模一直上不来。”苏学章说，加上品牌建设没有同步推进，恩施玉露作为恩施的传统名茶，很多年一直不温不火，在中国茶叶历史舞台上逐渐暗淡了昔日的耀眼光环。

　　2008年，恩施市委提出要把恩施玉露茶打造成恩施的三张名片之一，开始着重建设恩施玉露的品牌。现在，恩施玉露茶在工艺上已经突破了手工加工技术，可以进行机械化生产。

　　苏学章说，现在学术界有一个共识，就是每一个地方都有自己一种独特茶的品质。恩施玉露是“蒸青、蒸形”茶，是外省没有的茶，这也是湖北应该大力打造的品牌茶。此外，恩施玉露茶也是独一无二的，如果将恩施玉露与采花毛尖作一个比较，恩施玉露的档次高得多。这主要是恩施玉露的工艺水平比采花毛尖高。恩施玉露茶就是做次了，都是毛尖茶。

　　恩施玉露茶在打造当地文化方面具有重大的社会作用，恩施玉露在茶业产业上的作用就是一个旗帜。“恩施玉露品牌在全省要成为一个响亮的品牌，特别是在消费者的心中，做一个实实在在的品牌价值，这是打造恩施玉露的目标。”苏学章说，恩施政府支持企业做大做强，在政策上有许多优惠。

　　目前，政府在引导恩施玉露的商标使用。在全恩施市，茶叶生产企业都可使用恩施玉露的商标。对于恩施玉露茶市场资源，最好的办法是企业之间的整合。政府部门规定恩施玉露茶要达到最好的质量标准，达不到标准的企业不能使用恩施玉露品牌。政府此举是让真正能做茶的人来做恩施玉露茶。做的人越多，恩施玉露茶的市场就越能做大。好比安溪铁观音，很多企业都可以来做铁观音茶，所以铁观音茶的市场很大。

　　苏学章说，政府的目标是在5年的时间内，把茶生产、茶加工、茶文化及茶旅游融为一体，将“恩施玉露”打造成全省、全国知名的大品牌。

　　发展富硒茶、红茶领军湖北茶产业

　　另外，恩施市政府提出发展恩施富硒茶。苏学章说，恩施发展富硒茶有地质优势，恩施处在硒矿床上，得天独厚。规模很大，茶园面积5万亩，产量4000吨左右。政府对企业发展富硒茶有政策支持，每年8000亩富硒茶，500万元资金的支持。连续3年现代农业的项目，3年政策扶持资金2800万元支持茶叶基地建设。

　　恩施是湖北省重要的茶叶生产板块基地，对板块基地的设想，苏学章说，恩施本身就是红茶的产区，富硒茶没限制茶类，什么茶都可以做，而且以富硒茶为原料做成黑茶，品质很好，含硒量更高。茶叶不同的原料，可以综合利用，一般是将茶叶最精华的部分做了绿茶，如春茶，但是到了夏秋季，可以做红茶，做黑茶。此外，恩施也做乌龙茶，引进的品种是“金观音”、“黄观音”，这两种茶现在种植的面积不大。总而言之，恩施对茶产业发展的定位是一主三副，以绿茶为主，以红茶、黑茶、乌龙茶为三副。

　　展望未来，苏学章说，“十二五”末，恩施的茶园面积将达到40万亩，现在已到了30万亩。湖北省“十二五”目标是茶园面积稳定在350万亩，恩施已经占了十分之一，在湖北省居首位。另外，“十二五”末，恩施茶叶产值要达到15亿元至20亿元。