本报讯 北京丰台区工商分局实施“专业、专人、专检”措施，全面保障十八大食品供应安全。该局按照市局工作要求，对十八大期间涉及的东方友谊34号供应部、北京京果果品配送有限公司等5家定点供应企业实施专管专治，确保食品安全万无一失。一是实行专业管理，各项制度有落实。明确要求供应企业在供应期间必须做到“六专”，即专人押运、专人验收、专车运输、专业保存、专库封闭、专项记录，并要求设立专职人员进行管理，确保食品安全制度100%落实。二是实行专人管理，全天监控有力度。自10月15日至11月20日期间，抽调8名干部对供应企业实施“驻点监控”与“全天候监控”相结合的监管，对供应企业从食品订货、入库、储藏、出库、运输等环节进行全程监控、每日报告制度，确保食品100%可追溯。三是实行专门检测，食品安全有保障。在对已入库食品进行抽样检测的基础上，对准备入库的食品在每批次供应食品进货后2小时内报备并统一进行抽检，确保问题食品100%下架。

　　（桑昂）