编者/出版社： 广东犀文图书有限公司　　

　　饮茶是广东人日常社交休闲的主要方式之一。广东人饮茶，实际上就是聚朋会友、合家同乐，边喝茶边吃点心边聊天。广东邻近湖南、江西、福建等省，使粤菜包括粤式茶点都具有兼收并蓄、丰富多彩的鲜明特色。

　　广式茶点讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。本书让您乐享广式茶点，轻松制作学习，品味美食新境界，感受饮食文化。茶点色香俱全，味型兼备。全书图解详细，制作简明，您读后轻松就能掌握蒸煮煎炸烘五大要领。