本报讯  买了菜可以在超市生鲜区现场找厨师烹饪，而且不收加工费。这是近日即将开业的杭州citylife超市施家桥店抢先提供的服务。而在此前，LSE城市生活超市武林府店也开门营业。

　　布点杭州市中心的社区，高端超市齐集了来自世界各地的水果、零食、洗护用品等商品，瞄准了高档住宅小区住户的荷包。“相对超市其他业态，高端超市利润空间更高，现在市场低迷反而是高端超市扩张的好时机。”业内人士表示。

　　近期在ole'、LSE城市生活超市等高端超市，卖场里商品、服务都发生了变化，比如LSE城市生活超市的洗护用品区将出现专业导购，提供现场测试、体验的服务。ole'也对商品陈列进行大换血，商品将打破按照品类摆放货架的原则，重新打乱按照产地分门别类。“许多客人来店里消费都有一定的品牌认知度，单从商品品类上来寻找目标，对于他们来说其实不是最快速的方式。特别是一些外国客人，按照产地分类更容易快速找到商品。”相关负责人表示。

　　预计在春节前，杭州大厦LSE城市生活超市也会进行货架调整，比如婴童、文化用品、保健品等商品将集中摆放，增加选购的便利度。而洗护用品等则会增加敞开式空间感。

　　业内人士表示，高端超市购物追求客人的舒适度、方便度是排在第一位的，商品组合变化、区域式陈列，都能触动顾客的购买欲。

　　“我们的定位就是社区型高端超市，与银泰西湖店地下一层的定位不同。生鲜区的商品是主打，还准备了多种便当、熟食供客人挑选。不仅是蔬菜、盆菜提供免费烹饪，水产也可以在超市加工、烧好带回家。”citylife超市施家桥店周经理说道。

（张蓉蓉）