日前，广东省政协委员李汴生表示，媒体的监督报道对推进食品安全工作起了很好的作用，但不科学、不客观、不全面的媒体报道，夸大食品安全危害，制造了冤假错案。李汴生建议,媒体或管理部门应设立食品专家监审，今后涉及食品安全的报道，应通过监审的审核。（1月29日《南方日报》）

　　最近一两年，关于食品安全的相关报道，被不少官员贴上了“媒体过度炒作”的标签。这里涉及三个问题：一是媒体夸大性报道有没有，或者说占多少比例？二是如果有夸大性报道，媒体为何夸大？三是如何防止夸大性报道？我们应该搞清楚这些问题之后，再来讨论媒体监审问题。

　　之所以出现个别夸大性报道，归根到底，还是因为食品监管与舆论期待有很大距离。如果食品监管到位，食品安全事件很少发生，恐怕个别“夸大性报道”就没有了存在的土壤。直白地说，事件多发、监管滞后，导致公众对食品安全产生信任危机,进而高度关注，使得个别夸大性报道有了需求。如果不从根源上反思夸大性报道，反倒想着监审媒体报道，其结果必然会变成压制监督，反而为问题食品创造了空间。

　　其实，防止媒体夸大报道的办法有很多：其一，提高食品检测标准和监管力度。如果能通过有力监管减少食品安全事件发生，让食品消费环境大大改善，夸大性报道就会没有“市场”。其二，及时介入调查、披露信息，让权威信息跑赢夸大性报道。其三，通过法律路径预防夸大性报道。比如，若有媒体故意夸大报道，就要承担相应法律责任——法律约束远远比监审报道更正当。

　　李汴生的身份是华南理工大学食品科学与工程系主任，食品专家希望媒体谨慎报道食品事件，可以理解。但要意识到，中国食品安全事件还呈现出多发、易发等特点。“民以食为天,食以安为先”。目前，维护食品安全的主要力量，一方面来自于行政监管、司法惩罚，另一方面来自于媒体监督。如果设立稿件监审制，媒体监督力将会大打折扣。