英国人茶叶的消耗量很大，相当于一天喝掉1.66亿杯茶水，已然可以和欧洲的主流饮品咖啡媲美。

　　近来，英国关于茶饮的话题做了一次调查问卷，平均每天英国消耗1100万加仑的饮用液体，几乎每人要喝5杯以上的饮品。进一步比较会发现，其中咖啡占约7000万杯，在咖啡店迅速膨胀的英国，这个业绩不算太好。1/5的英国人说，如果早上起来不喝一杯茶，一整天都难以振奋，还有的人表示他们习惯用固定的杯子喝，而且冲泡方法和口味都常年不变。大多数人都喜欢口味浓重的，尽量不加其他调味品。

　　由于袋泡茶的盛行，很多英国人都不再使用茶壶泡茶了，保持这一传统方法的人只占全英国的1/5。老年人始终是传统饮茶的追随者，因为在喝茶与闲谈中，可以消减孤独感。英国茶叶委员会的主席威廉·高曼说，喝茶对身体健康有大益，这是为什么英国一直都保持喝茶习惯的原因。

　　（本报记者  冯斯正编译）