首届中国英德红茶文化节于28日在侨乡广州英德市开幕，一项与茶有关的新的世界纪录在英德市诞生——333人一同制作具有客家风情的擂茶粥。当日，在英德凤凰广场，333名茶农现场同时擂擂茶粥，被两位分别来自美国和中国香港的世界纪录协会高级认证官予以认证，并颁发证书。

　　所谓擂茶粥，即是将晒干或烘干的山茶叶，用山茶树制作的擂茶棒在陶盆里擂烂，加入花生或花生油、陈皮、薄荷、漆大伯等，擂成糊状，再与煮好的白粥混合搅拌吃。

　　（王剑平）