北京香茗源茶楼位于北京市西城区平安里西大街14号。本着“品一杯香茗，感受茶文化气息，获得一份好心情”的宗旨为广大顾客服务，提供精品之材，精典之具，高雅的休闲环境，风格各异的贵宾房是朋友相聚，洽谈生意的理想场所；具有园林情调的大厅，让茶客在此感受静谧悠闲的氛围，是休息、品茗的好去处。茶楼长期开设茶艺培训，身为中国茶道专业委员会理事的总经理张平亲自授课，从茶文化起源讲起，致力于提高茶客的文化修养。

    对于大多数人而言，每天都处在为生活辛苦奔波的浪潮中，心难免变得疲惫不堪，生活的乐趣也渐次减少了。如有机会，何不给疲倦的心做个按摩呢？清静闲雅的“香茗源”不失是个好去处。在袅袅的茶香中，不问外界的喧嚣与烦乱，只享受这一刻的恬淡舒适。

    开门迎客品香茗

    北京西城区的平安里大街既有现代都市的繁华又兼有历史文化的古韵，香茗源茶楼便坐落于此。在一排整齐划一的古式建筑中找到香茗源，倒有一种与此很有缘分的感觉，微微爆皮的朱红色房梁诉说着茶楼的历时之长。茶楼门口摆放着众多郁郁葱葱的盆栽，那苍翠欲滴的颜色使盛夏的暑气消减不少。

    步入香茗源，便能感觉周身的环境一下变得安静舒适，那一扇门帘仿佛把尘世的喧闹都隔绝在了门外，内心渐渐平静亦不被干扰。拾级而上，来到二楼的雅间内，于清晨啜一口福鼎白茶，让柔软清甜的茶香在唇齿间萦绕，享受此刻的娴雅与悠然。静心于宽敞明亮的茶室，环顾四周，一个个精美的格子柜被满满当当塞满了各类好茶。不禁心生感叹，茶楼的主人该是何等的爱茶，才会寻来并珍藏这么多的茶。在香茗源，一盆盆青翠欲滴的盆栽、一件件精巧细腻的茶具、一幅幅精美书画，处于如此浓郁的文化氛围中，茶客品茗之欲怎能不愈加强烈？ 

    在茶香袅袅中，香茗源茶楼的女主人张平带着笑意款款而来，温婉隽秀中不失爽朗，一笑一颦中透漏着柔而韧的女性美。在畅聊中，张平言语中情不自禁地流露出对茶的炽爱。张平提及家人对茶的喜爱深深影响了她，使她自小热爱喝茶。后来借由机缘巧合开了茶楼，做起了茶叶经营，并成为了业内的营销名人，在爱茶的道路上越走越远。香茗源茶楼是张平开的第二家茶楼，之前她和朋友合开过一家茶楼，积累了丰富的经营经验和一定的资金，重整旗鼓后便有了现在位于平安里大街的的香茗源茶楼。

    品茗之余，张平聊起“香茗源”的由来。她说，“香茗”二字出自南朝女诗人鲍令晖的《香茗赋》，“茗”即是茶，“香茗”即是好茶，“茶材好，茶才好”，“茶”在于“材”，茶叶是“材”，滚水是“材”，饮具是“材”，环境是“材”，茶文化更是保证品质、品味的“材中之材”。香茗源则是“茶材之源”。这正体现了香茗源始终不变的宗旨——品一杯香茗，感受茶文化气息，获得一份好心情。

    优质服务推广茶文化

    聊起茶文化，张平绝对是如数家珍。张平是国家高级评茶师、注册评茶员培训师、国家一级茶艺师、注册茶艺师培训师，参加培训技师的工作、负责茶馆的布局设计及茶馆管理的标准认定，在从事多年茶艺工作中编写了《香茗源茶道讲座》教材，对于茶道可以说是非常精通。平时，张平在茶楼里会带着客人饮茶，引导他们去了解茶，让他们随着茶艺师对茶叶外观、口感的讲解去品茗，加深对茶文化的理解，从而使客人爱上喝茶。同时，在茶楼里还有茶艺表演，香茗茶艺表演集健康、文雅、实用、时尚于一体，张平曾带领茶艺表演队多次受邀请在凤凰卫视台、中央电视台、北京电视台等表演，并为国家商务部、石景山区政府、广大制药集团、千龙新闻网等单位表演，深受各界人士欢迎。在浓浓茶香中，一边静心品茗，一边欣赏优雅唯美的茶艺表演，是多么享受的惬意之事。

    在香茗源茶楼喝茶，不少茶客都有一种共同的体会，那就是亲切感。接触之中，无论是张平还是茶楼的服务人员都会带给人一种亲切感，这种亲切感会让茶客在这里身心轻松，不被拘束，更愿意用心品茶。茶香氤氲之中，张平讲述了这样一个小故事。在2008年，北京师范大学的几个留学生因由对茶的好奇而常来找她喝茶，她为他们讲解茶文化，传授品茶之道。久而久之，在她耐心且细心的引导下，这些留学生爱上了中国的茶，并成为了忠实的茶客，也跟张平成为了很好的朋友，他们对中国茶文化与知识的了解有了显著提高。借由饮茶之机，张平潜意识地充当了向外国友人推广中国茶文化的“义务大使”，使更多国家地区的茶客来到香茗源爱上喝茶，学会喝茶，最终享受喝茶。

    优质服务推广茶文化，张平格外重视员工服务。她对员工的管理严宽相济，严格要求之余，她尊重并理解员工。在工作上，她严加管教员工，对员工进行循序渐进的培训，提升员工专业服务水准与文化素养长。在生活中，她与员工一起吃饭、打牌、聊天，使员工拥有亲近而愉快的心情。香茗源的员工们能做到对客人的贴心服务，也正是源于张平对她们工作和生活无微不至的关心与呵护。员工把茶楼当做另一个家，把顾客当成家人，每天用真诚的微笑迎接每一位上门喝茶的客人，细心周到的服务让许多客人连连赞叹。在香茗源，客人像是朋友，员工像是家人，茶汤飘香之中暖意浓浓。

    现在，张平正带领着她的员工实现着自己的经营目标，用优质的服务延长茶楼的经营期限，积极推广茶文化。温情源源，让更多爱茶之人往来于茶香浓浓的香茗源，品一杯香茗之余，浸染一颗爱茶之心。

    （图片由本报记者刘旸摄）

北京圣唐古驿设计事务所点评:

    设计中氛围的渲染也是非常关键的一部分，所有的细节都可以围绕着氛围来展开。“香茗源”要营造的是宾至如归的氛围，那么家具、配饰、各种器物都要温馨和舒适。无论从哪个角度来看，“香茗源”都有一点家的感觉，小屋檐、灰瓦当、木窗棂是庭院的风格，花布沙发、花布靠垫、矮小茶几流露着客厅的味道，整个品茶空间都给人以轻松自在、朴实的感觉。“香茗源”应该是一处可以舒舒服服喝茶的地方。