近两年来,各路商家杀入“菜宅送”市场。目前在杭州已有超市、农贸市场、企业等不少商家盯上了“菜宅送”这块蛋糕。不过一些“菜宅送”业务要么暂停,要么一直维持在小范围内,并没有在杭城大规模火起来。
世纪联华“菜宅送”项目负责人吴敏刚表示,目前,该超市只在华商店一个门店推出此项服务,配送范围仅华商店周边的三公里以内,首批客户中续订率在七八成。
“前景看来不错,但业务范围总感觉打不开。现在我们的配送是外包给快递公司,蔬菜装在一个可以控温3小时的恒温箱内。以快递公司的运力和冷藏条件,‘菜宅送’只能限制在小范围内。”
吴敏刚称,试水整一年时间,世纪联华的“菜宅送”只赚吆喝不赚钱。“我们配送的所有商品价格和超市里的一样,还免收配送费。目前也只供老客户,新客户暂不发展。”
杭州百乡缘农业开发有限公司坐拥200多亩核心基地、800多亩合作社基地,早在2010年就开创“三绿菜篮子网上商城”服务平台,在菜宅配企业中算规模较大的。该公司董事长朱约瑟说,“我们有自己的蔬菜基地,平均价格会比市面上便宜20%到40%。”朱约瑟介绍,目前杭城市区有7000多名会员用户。不过,配送背后并不轻松。
朱约瑟透露,公司有22辆获得审批可进市区的冷链配送车,负责日常的生鲜配送和直通车进社区服务。“事实上,物流配送有自己的实际困难,必须得分区域和线路,无法随时配送。”
“要么生鲜价格得比市场平均售价高出50%或是翻一番,要么同一选择的客户达到一定数量,经营者才能提供更精准的选择服务。”朱约瑟坦言,但是受到成本和售价所限,大批量组织、采购生鲜产品都会出现这个问题,品种相对集中一些,不太可能顾及顾客的所有喜好。