3上一篇  下一篇4 2013年9月17日  新闻热线 010-63744178 放大 缩小 默认  
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安化黑茶品质评鉴与发展研讨会举行


来自国内外的茶界专家对黑茶样品品质进行认真的评鉴。

    9月13日,湖南益阳市安化黑茶国际评鉴委员会“品质评鉴与发展研讨会”在长沙举行。会上,湖南省益阳市政府副市长谢寿保全面介绍了全市黑茶产业的发展现状和近年来在产业发展方面所做的工作。来自马来西亚、台湾地区和内地茶叶科研、生产领域的茶叶专家共同品鉴安化黑茶产品,围绕安化黑茶产业发展主题进行了充分讨论与广泛交流。

    安化黑茶国际评鉴委员会19位与会专家委员还在会上审评了益阳市24家黑茶生产企业选送的60个黑茶样品。以100分为满分,综合外观和内质的表现,60个茶样全部达到90分以上水平,其中95分以上占20个。会议发表了“品质评鉴与发展研讨会公告”,公告指出:安化黑茶整体质量、工艺水平得到了明显提升,各类紧压茶和散装茶外形规格规整,汤色和滋味均达到较高水准。产品特征特色显著,地方风味十分明显,普适饮用空间巨大,具有可观的市场拓展能力。

    专家还就进一步改进安化黑茶干燥工艺、科学把握发酵程度,保持安化黑茶自身特征等提出了意见和建议。

    (本报驻湖南记者  黄德开

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