3上一篇  下一篇4 2013年9月17日  新闻热线 010-63744178 放大 缩小 默认  
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清茶素饼过中秋

□ 韩星海

    一年一度,春华秋实,人们盼望着、期待着,一轮月儿圆,全家共欢颜。中秋节里,一家人围坐一起,吃着月饼,品着茶香,在温柔银色的月光下,让亲情、友情和真情刹那间凝聚在一起,人间似乎成了诗意的天堂,久久沉浸于一种浓烈的幸福之中。

    “海上生明月,天涯共此时”。中国老百姓把中秋节看得很重,节日未到商先知,假日经济、中秋商讯中的月饼促销等五花八门的活动随即而来,无孔不入,让人们眼花缭乱,应接不暇。紧接着,又到了国庆节,大家欢聚一堂,结伴旅游,不亦乐乎。但是,仔细观察便可以看出,今年中秋节、国庆节更显风清气正,少了浮躁的奢华之风,多了些平民化的真情意境。市场上腐败的人情消费少了,鲜有用公款再“埋单”,食品商家只是另辟蹊径,大众化放心月饼和糕点适应了市场需求,处于常销的状态。

    每逢佳节倍思“廉”。近日,习近平总书记在辽宁考察时强调,重大节日期间,是对干部作风的重要检验,中秋节、国庆节就要到了,要坚决刹住公款送节礼、公款吃喝、公款旅游和奢侈浪费等不正之风,过一个风清气正的中秋节、国庆节……年年岁岁中秋节,岁岁年年节不同。对于这两大节日,我更有深刻的感悟。凡是食人间烟火的凡人,对于欢度中秋佳节有着一种渴盼的心情,自然也是月饼的消费者。

    对于月饼我是有话要说的。每年中秋节,有亲朋好友给我送来月饼时,我一定要以茶礼回赠他们,这也是我多年的做法,也印证出了唐朝诗人白居易所说“不寄他人先寄我,因缘我是别茶人”的情意。但拆开吃完一盒月饼后,这极显高档和礼品化的包装盒,给人一种沉甸甸的感觉。不由得使我要好心规劝那些送月饼的人:心意我领了,不要花大价购买此月饼了,让食者心里不安。而送此月饼的大多都是公款消费,花公款心不疼。

    人们心理上是讲“一分钱、一分货”,实则为好看要面子。但据我了解分析,月饼并不是这样。从属性上讲,月饼是节日品,中秋节一过,无人问津,市场冷却。这不禁让我感慨:凭着个人感觉,几百元和上千元的月饼越来越不好吃,留下的奢侈华丽的纸盒包装材料要大于实际的月饼价值,这是一种极大的浪费。更让人反感的是天价月饼,观赏性与实用性不符,老百姓根本就消费不起。据报载,一盒月饼的实际成本大约只有73元,附加层面上的费用高得惊人,可见商家包装出的月饼严重背离了价值规律,其中的暴利知多少?这一切,彰显不出国家所倡导的文明、环保、节俭、低碳的生活理念,有关政府部门能不能管理、引导、规范一下这种做法呢?可喜的是今年政府主管部门已经采取重拳出击,发现问题,责令整改。

    从月饼说开,我又想联起了茶品。百姓开门七件事中的——茶叶,老幼皆宜,常饮者百利而无一害。茶是世界公认的三大健康饮料之一,与人们中秋吃月饼同样有着厚重的文化历史。国人吃茶祭祀自古有之,喝一盏清茶,吃一口月饼或糕点,消化积食,防止秋燥,平和心态,让生活更加美好。我希望让月饼联姻茶品,两者交融。其目的是合理搭配,健康生活,让消费者更好的赏月品茗。

    眼下在古城西安的市场上,可以说茶与月饼平分秋色,茶销量不断上涨,档次偏上适中,品牌化大众茶叶卖得更火。市场就是产品的试金石,这也是寻常百姓的生活图景——中秋月儿圆,家人盼您归;喜吃月饼品香茗,国泰民安五谷丰!

    (作者系中国作家协会会员、全国茶馆标准化委员会委员、陕西省茶人联谊会会长)

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