本报讯  11月7日，天津市工商局表示，经过近一年的发展、培养、检查、认定等，该市首批372家区县级流通环节食品安全管理示范店终被正式授牌。

    今年2月中旬，天津市就制定出台了《天津市流通环节食品安全管理示范店建设实施办法（试行）》。根据规定，示范店既可是经过认定的以经营食品为主的超市、商场、食杂店、批发商、市场内经营者等，也可延伸到食品交易（批发）市场、食品流通经营者较为集中的街道和区域。而此次获得认定的流通环节食品安全管理示范店，包括天津宝坻区供销合作社旗下的天津劝宝超市有限责任公司、天津泰达易买得超市有限公司等。

    据悉，示范店店铺必须建立并严格落实食品进货查验、食品进货查验记录、食品质量承诺、食品安全管理、不合格食品退市和销毁、食品经营从业人员健康管理和培训等经营自律制度；要设立临近保质期食品专柜（区）；不合格食品必须依法处理，还要如实记录检查、处置、销毁不合格食品的情况，销毁过程要存有照片、视频等影像资料，相关记录建档则要保存两年以上。 

（津 报）