近日，浙江省丽水首个小型红茶温湿氧自动控制发酵间在莲都区大港头镇建成并投入使用，标志着莲都区红茶产业从手工作业模式顺利过渡到了“智能化时代”。“莲都4.5万亩茶园的年产量超过1100吨，总产值达到了1.26亿元，全区近3万人从事茶叶生产，单是初制茶厂就超过了40家。”据莲都区农业局有关负责人介绍，红茶加工技术的进一步攻关，不仅能全面提高夏秋茶的综合利用率和茶园亩产值，还初步突破了过去只能在夏秋季加工红茶的时间限制。

（崔 璀）