☞ 看点

    市民在网上下单后，网站后台人员根据其所在区域选择最近的超市进行配货，在3个小时内，保证市民能够收到蔬菜和水果。这是2013年石家庄市供销合作社对红满楼超市开展的一种电商模式，被称为O2P，即Online To Place，利用移动终端，将网上商城“植入”门店，并将门店串联起来，形成一个巨大的销售网络，每个门店都是该网络中的一个配送终端。

    石家庄供销合作社以社区实体超市为依托的新型生鲜电商模式仍在不断完善，不久，消费者就可以通过下载APP客户端和扫描二维码的方式登录到红满楼网上商城进行购物，网上商城会定期推送商品信息，与用户开展互动交流。

    河北石家庄，家住工农路开达小区的张女士登陆红满楼网上商城，将精品大白菜、土豆、石榴、香蕉等十几种蔬菜水果放入购物车后提交订单。此时是上午11点，离张女士家最近的红满楼超市汇通路店已经收到订单，开始为张女士配菜，十五分钟后，网上商城送货员杨兴召带着新鲜的蔬菜水果前往开达小区，整个过程不足半个小时。

    在石家庄，有123家红满楼实体超市，2012年12月，石家庄市城区供销合作社依托红满楼品牌优势，在现有123家实体店基础上投资260万元组建红满楼网上商城，主要经营线上蔬菜和水果业务。

    123家超市就是红满楼网上商城庞大的仓储中心，市民下单后网站后台人员根据其所在区域选择最近的超市进行配货，减少运输过程中的损耗，缩短送货时间，保证市民能够第一时间收到蔬菜和水果。这是2013年的一种新颖营销模式，被称为O2P，即Online To Place，利用移动终端，将网上商城“植入”门店，并将门店串联起来，形成一个巨大的销售网络，每个门店都是该网络中的一个配送终端。

    正是依托强大的实体门店网络，红满楼网上商城让顾客享受到“宅在家中也能买到新鲜蔬菜”的购物体验，使得红满楼网上商城在1号店、天猫商城等电商纷纷试水生鲜果品的2013年，积累了5000多个会员，并且网站对13家企事业单位、科研院校食堂，47家市内超市和便利店开展果蔬直供业务，平均每月销售果蔬70万斤。

    15分钟高效网购体验

    电子商务催生了“大物流时代”，但是物流“最后一公里”的问题一度成为电商企业，尤其是生鲜产品电商发展的瓶颈。物流对电商究竟多重要？在今年的“双十一”前夕，淘宝、京东商城等电商纷纷推出了各自的物流策略，甚至有的电商承诺商品“当日达”。12月9日，阿里巴巴宣布对海尔集团子公司海尔电器进行总额为28.22亿港元的投资，这次投资，马云完全是冲着海尔旗下的日日顺物流去的，双方联手后，日日顺物流及服务网络将为天猫商家及消费者提供家电和大件商品的物流、配送服务。

    在产品相同的情况下，价格是消费者衡量购买与否的标准，而服务的质量就会成为衡量电商好坏的标准。红满楼网上商城正是凭借点对点的快速配送完美避免了生鲜电商在物流方面的尴尬局面。

    12月1日晚上5点，汇通路上的红满楼超市门口排起了长龙，市民在排队购买冬储大白菜，从下午两点开始，近7万斤的大白菜已经所剩无几。超市内，生鲜区的货架上摆放着近60种蔬菜，30种水果。只要顾客下单，无论是车上的白菜，还是货架上的生鲜产品，都会成为红满楼网上商城的货源。

    红满楼网上商城有15名员工负责网站后台运营及蔬果的采购，这15个人如何保证在收到顾客订单后3小时内送到呢？原来红满楼网上商城和实体店面实行线上线下互通的策略，网上商城人员负责汇总订单、通知发货，每个实体店面都有相应的配送人员，负责接收订单完成配送流程，一上一下打造了全新的农产品直销体系，订单一旦生成就可以对顾客进行点对点的精准服务。比如在A小区的市民在红满楼网上商城下单后，后台人员会根据送货地址确定距离最近的一家实体店面进行配货，该门店的送货人员再以最快的速度将货物送到会员手中，整个流程不会超过3个小时，超市周围1.5公里内的会员在15分钟内就能收到新鲜的果蔬。如果在其他电商网站购买生鲜产品，光是快递人员配送就无法达到点对点的服务，而且运输过程时间长、损耗大，而红满楼网上商城采用基地直送的模式至少减少15%的损耗，以实体超市代替仓储中心，既保证了货品的新鲜度，也为精准的配送提供了保证。与其他电商相比，这是红满楼网上商城所具有的独特优势。

    为了保证顾客在下单后3小时内收到果蔬，红满楼网上商城与每个会员签订了赔偿协议，晚1个小时送达商品打八折，晚3个小时打六折，晚6个小时免单。

    低成本惠民生

    有人形容生鲜是“三高产品”：高损耗、高度依赖冷链、高度不标准化，这就对电商提供物美价廉的生鲜产品提出了挑战。现在1号店、顺丰优选等电商主要定位中高端消费群体，提供精品蔬菜或有机蔬菜。1号店网页显示，精品新土豆7.8元/400克，生态三宝白菜12.9元/450克，价格比集市、菜场中高出50%以上。这种精品蔬菜可能只适合小众群体，对于绝大多数老百姓来说还是难以承受。而红满楼网上商城的白菜每斤0.58元，土豆每斤1.8元，比普通农贸市场低20%左右，与其他电商相比低出好多。红满楼网上商城在保证蔬菜质量的同时又打出了惠民的价格，着实吸引人，这与它的采购方式、销售模式和经营理念有直接的关系。

    在网店上线前，网上商城经理李香来考察了几十个蔬菜水果基地，通过观察基地周围是否有污染源、蔬菜或水果的检测报告等方面，最终与藁城贯庄黄瓜茄子基地、栾城蘑菇基地、正定天一豆芽、正定永安叶菜基地、山东聊城果菜基地等10个蔬果基地签订直销合同，从基地直接装车运到超市或配送中心。即使从山东或河南基地运到石家庄红满楼超市整个过程也不会超过8个小时，既减少了损耗，也降低了成本，有的菜农还会直接将蔬菜运到石家庄卖给红满楼，这就是红满楼超市菜价低、质量好的关键。

    保鲜是生鲜商品最难过的一道槛。为此，红满楼超市每天都会新进20多种常规蔬菜，平均分到每个店面，实体店与网上商城同步销售，月销售量达到80万斤，这样就可保证会员每天吃到的都是新鲜的蔬果。

    顾客不仅可以在店内体验、网上下单，如果送货时人不在家，会员还可以到任意一家红满楼实体超市取货。红满楼网上商城没有做任何大的宣传、推广，正是凭借口口相传的美誉获得了石家庄市民的认可，上线后会员数量剧增，尤其是10月天气转凉后，会员增加了10倍。

    红满楼实体店面为网上商城提供了庞大的仓储空间及点对点精准服务的可能，网上商城的快速发展也增加实体店面的客流量，实现了以“菜”促“超”的目的。虽然蔬菜销售属于微利，但是通过网上商城的带动，红满楼超市其它商品的销售额增长了20%，从超市销售中拿到了更多的利润，网上商城与实体店正在逐步融合。李香来希望未来通过种模式实现红满楼超市线上线下的无缝对接。

    “未来我们希望能够将农产品的直销体系覆盖整个石家庄所有的社区，让石家庄的老百姓都能够坐在家里买到比菜市场还要便宜、新鲜的蔬果！”李香来说红满楼网上商城正在逐步拓展规模，不久，顾客就可以通过下载APP客户端和扫描二维码的方式登录到红满楼网上商城进行购物，网上商城会定期推送商品信息，与用户开展互动交流。同时，李香来已经着手建立食品安全追溯体系，明年初时消费者就可以在选择蔬果时提前看到蔬菜的生产基地、生长期、菜农名字等信息，保证市民买得明白，吃得放心。

    红满楼网上商城所提供的3小时送达服务不仅给消费者带来了方便，同时也吸引了一些想要在石家庄落地的大电商企业，他们很看重红满楼提供的点对点快速送货渠道。但是红满楼网上商城刚刚上线不足一年，无论是在网站的运营还是配送方面都没有形成一定的规模，李香来认为红满楼网上商城首要的还是健全自身经营机制，然后再谈合作。

☞ 电商记录

    2013.11

    江苏省泰州市供销合作社直属企业泰州市新合作电子商务有限公司于2011年8月开通网上商城，以淘宝和京东作为渠道平台，目前拥有16家淘宝天猫店铺、3家集市店铺。今年“双十一”，公司在淘宝网平台共实现销售4000多万元，包括农产品、服装、飞利浦影音电器等近百个品种。

    2013.8-11

    浙江省供销合作社与淘宝网合作启动了“特色中国·供销百馆万店”工程。2013年8月和11月，先后有“特色中国·龙游馆”和“特色中国·德清馆”上线。龙游馆整合了当地30多家农场基地和42家网商，8—11月成交金额2000余万元。德清馆整合了当地8个生态农场、36家合作社和127家网商，入驻商品120个大类、2000余个单品。

    2013.9

    2013年9月，河南省宝丰县供销合作社祥达农副产品购销有限公司的淘宝店“——宝丰供销农副土特产网店”，通过“实体＋网络”、“手机＋电脑”、“线上＋线下”的方式，为全县农民专业合作社、农副、土特产品生产加工企业和广大农户免费提供服务。目前，上架了近百种土特产品。

    2013.5

    2013年5月，内蒙古自治区赤峰市第一家网上粮油商城——赤峰粮油供销网，以蒙东云计算中心为电子商务平台，以赤峰粮油市场为依托，每日可处理订单5000个。

    2013.4

    2013年4月，安徽省宁国市供销合作社在淘宝网开设的“特色中国之宁国馆”正式上线运营后一周，销售额即突破2000万元。宁国馆销售的产品，不仅有山核桃、竹笋、茶叶、黑猪肉、孔雀汤、煲煲鸡、火烘鱼等特色农产品，还有青龙湾、恩龙山庄、夏霖等宁国各大景点的门票以及酒店餐饮预订等旅游产品。

    2013.2

    2013年2月，湖南省醴陵市新合作农副产品销售有限公司开设淘宝网店——“醴陵供销土特产店”，通过“实体＋网络”、“手机＋电脑”、“线上＋线下”的方式，使全市农民专业合作社均可依托该商品电子交易平台，与全国各地消费者实现供需直通。

☞ 热评

用规模配送降低运营成本

    虽然当前农产品进军电子商务已经不是新鲜事，但是速度一直是生鲜电商的最大困境。如何在保证蔬果新鲜的同时最快速度送到消费者的手中，石家庄市城区供销合作社创办的红满楼网上商城探索的销售模式给出了答案。石家庄供销合作社所打造的“电商到实体店到消费者”的农产品直销体系有效避免了生鲜电商在物流方面会出现的尴尬局面，给消费者网购生鲜产品带来了极大的便利，也顺应了农产品电子商务的发展趋势。

    但是红满楼网上商城上线时间短、宣传力度不够、注册会员还不多，导致经营成本相对偏高、利润相对较低，不利于长期发展。我国农产品电子商务还处在起步阶段，这些也是它们的发展症结。如果农产品电子商务要维持长远发展，首先，必须要通过加大宣传推广，增加会员数量，形成规模配送，降低运营成本。其次，要通过版面设计完善、美化电子商务网上平台，建立完善的网上平台管理机制，提高服务质量，提升用户的体验度。