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银壶市场兴起
——北京茶具市场调查
□ 本报记者 张 翔

银制岩敷汤沸壶
镀金钮刻花银壶

    记者日前走访北京茶具市场,发现银壶兴起,受到消费者的关注。在马连道市场,目前已经出现几家销售银壶的茶具企业。

    目前国内市场销售的银壶以中国银壶、日本银壶、韩国银壶为主,知名品牌主要有“福盈门”、“银川堂”、“盛虎堂”、“金万福”等,销售方式也多元多样,有以实体店形式陈列展销,经销商批发分销,或通过淘宝网、天猫网、慧聪网、阿里巴巴、环球经贸网等知名网站在线发售,另外在博客圈、微信圈里也纷纷关注分享,深受广大爱好者青睐。

    银壶是泡茶、煮水的最佳器具,这是很多茶友喜欢银壶的主要原因之一。用银壶煮水,能使水质变软变薄,古人谓之“若绢水”意指水质柔薄爽滑犹如丝绢。银壶本身洁净无味,而且化学性质稳定,不易生锈而让茶汤沾染异味。银的热传导性在所有的金属中是最突出的,能够迅速散发血管的热量,因此可以有效预防多种心血管疾病。纯银壶适合冲泡益阳茯茶、普洱、乌龙、铁观音、金骏眉等茶品。

    据医学研究,银是天然抗生素,具有抗生素及灭菌作用,一般的抗生素平均只能对6种病菌起到作用,而银可以消灭650种病菌。对人体很有益处。可以加速创伤愈合,防止感染,净化水质和防腐保鲜的作用。在所有的金属中,银的杀菌性最强,其杀菌能力在数千年以前就已被人类发现和应用,被人们广泛应用于日常生活领域,比如用做验毒工具。基于白银的特殊属性,在古今茶界以银制壶也连续推陈出新。现代银壶材质多以国标一号银为原材料,成品纯度在99%以上。因此每一把银壶都是一件贵重的茶器,同时也是一件纯美的全手工艺术品,加之一些知名艺术家、金工师对其的创作加工,融入非常丰富的历史传承和人文故事。先后经过熔化、轧制、冲压拉伸、焊接、雕刻、抛光、保护处理等工艺制成。高端大气上档次,是高品位人士追求用银壶市场泡茶的主要原因。

    据马连道一名银壶经销商介绍,银壶在使用中需注意以下事项:1.新品,先冷水清洗后,用热水冲洗,再用一般茶叶冲泡一两次;2.旧品,壶身外表可用牙膏、棉布(忌用硬菜瓜布)擦拭清洗,亦可用擦银布或洗银水清洗,保持洁净;3.银壶烧水可使用炭火加热或电加热。电加热宜用电陶炉、光波炉、电热丝炉,或者防屏蔽的电磁炉,不能用普通电磁炉(因为银防辐射防磁场);4.盛水位保持在整壶容量的80%—90%为最佳,否则沸水外溢会将加热炉的电热丝彻底损坏,也会导致其他不必要的危险;5.银壶不能在无水状态下加热,避免部分焊接处受高温而损坏漏水;6.每次使用完之后,擦干水份,用柔软的干布轻轻擦拭;7.若长期不使用,在擦拭后用软布或者纸包裹并放于阴凉处保存。

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