1300多年前，文成公主浩浩荡荡的送亲队伍带着汉地的三件宝物——茶叶、丝绸和笔墨走进西藏，走进那个与天最近的高原民族。从此，“茶是血，茶是肉，茶是生命”，茶作为藏地圣物，融入了藏族同胞的日常生活，最终形成独特的藏茶文化传袭千年。

    在2013广州秋季茶博会上，雷波医生与他的《发现藏茶》一书跟广大茶人和读者见面，带着大家去发现藏茶，走进神秘的藏茶世界，也引发我们对藏茶市场的猜想——它会成为茶业市场下一匹黑马吗？

    来自雅安的“康砖”

    1000多年间，几乎所有的茶类都进入过西藏，但在藏民的生存历练中，唯有雅安“康砖”久经考验，成为真正意义上的藏茶。

    位于北纬30°的“雨极”雅安是藏茶的专属地标，自古至今，这里都是藏茶的中心产地。雅安地处四川盆地西南与青藏高原的过渡地带，海拔1000米以上，生物物种呈多样性，这种得天独厚的自然环境使雅安自古出名茶，成为世界茶文化、茶栽培的发源地。据记载，“植茶始祖”吴理真于雅安境内的蒙山移植驯化的七株仙茶，“二千年不枯不长”，被称为“仙茶”。在大众视野的名茶谱里，我们找不到藏茶，因为藏茶的定义是从多方面提出的。“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山。”藏茶产自雅安境内的蒙山，从产地而言，藏茶其实就是蒙山名茶。

    藏茶，高原民族的生命之茶

    对于高原民族藏族而言，藏茶是与他们的生命紧密结合在一起的日常生活饮品，每天打酥油茶是他们的生活习惯。“腥肉之食，非茶不解；青稞之热，非茶不消。”藏谚云：“一日无茶则滞，三日无茶则病。”藏茶的这一功效在饮食精良、缺乏运动的现代都市生活方式中，无疑会大放异彩。

    藏茶是古黑茶的一种，是黑茶的鼻祖，制作工艺极为考究，包含五大工序和三十二道工艺，是目前世界上制作最为复杂的黑茶。与其他茶类的最大区别是，藏茶是一种全株茶和全发酵茶，取成熟绿茶树上的茶叶、红苔、茶梗、茶花和茶果五种材质拼配发酵而成，内含物非常丰富，是一种有别于口感茶的体感茶。研究表明，藏茶含有对人体有益的有机化合物500多种，香气化合物700多种，以及丰富的矿物质和膳食纤维，茶黄素、茶多糖等多种微量元素，对现代都市人的亚健康能起到积极的调理作用。

    从《藏茶100问》到《发现藏茶》

    在2013年11月广州茶博会现场，记者品尝了味道醇厚甘香的纯正藏茶，还见到了《发现藏茶》的作者雷波。他带着自己的著作，带着自己与藏茶的不解之缘为我们介绍了这部书来历与内容。

    雷波是川西雅安有名的中医大夫，后弃医从文，专门从事藏茶研究，致力于藏茶文化的传播。他在长期研究藏茶、开发藏茶新品种和指导受众饮用藏茶的过程中，总结出了一整套关于藏茶生产、泡制、饮用和收藏的知识，并汇集成《发现藏茶》这本书。记者看到，这是一本专业性极强的书，涉及到生物、医学、药学以及茶叶方面的大量专业知识，与一般的茶学普及读物不同。

    关于这一点，《发现藏茶》的责任编辑石永红揭秘道：《发现藏茶》的原型叫《藏茶100问》，是雷波2005年底编撰完成，作为一本入门的工具书定位的。几年来，这本未正式出版的作品受到广大茶迷的喜爱，并一再索求。考虑到藏茶得到越来越多热衷养生人士的认可，日益庞大的茶迷对藏茶知识的需求，广州朗声图书有限公司与雷波合作出版了这本《发现藏茶》。对《藏茶100问》的知识重新进行了整理，使其更加系统化。关于书名，则起用了欧盟茶叶委员会秘书长芭芭拉女士在雅安茶厂发出的惊叹“Discover Tibetan Tea”！

    《发现藏茶》让藏茶走出雪域

    《发现藏茶》的正式出版，帮助人们唤起对历史的尊重、对自然的敬畏，从中感悟祖先的智慧，领略健康文化，走进藏茶养生的国度。

    走进书中，人们会发现产自印度阿萨姆邦的高原小叶种茶，最早却是来自于雅州（今雅安）。19世纪初，到四川雅州传教的英国传教士品尝了当地蒙顶山特产茶“黄芽皇茶”之后，认定人间美味只此一家。清朝道光十四年（1834），英国东印度公司从中国四川雅州重金聘请茶师到印度，携带茶叶种苗到阿萨姆邦以及大吉岭高原，种植源自蒙顶山的高原小叶种茶。

    英国东印度公司，也就是现在世界第一大茶商——“立顿”的原始股东，在印度成功引种并大面积种植茶叶之后，第一个瞄准的出口目标就是中国。生产于雅州的“康砖”、“金尖”，经过85个马站的“茶马古道”源源进入西藏，以其优良的品质，抵挡住了由印度噶伦堡经18个马站就能进入拉萨的印茶，足见“康砖”在藏区地位之稳固。

    几乎所有的茶叶种类都进入过西藏，经过一千三百多年的生存历练，雅安“康砖”脱颖而出，成为今天的藏茶。藏族人民为何选择了“康砖”？“康砖”的神奇功效在哪里？《发现藏茶》为读者做了详细的解答。雷波说，世界卫生组织（WHO）公布了未来人类的六大健康饮料，中国“茶”赫然出现在第一位。藏茶作为历朝历代供应雪域高原藏族同胞生活的必需品，已伴随这个高原民族坚强地度过了许多岁月。今天，我们将藏茶在抗癌、减肥、降血脂、降血糖、抑制动脉硬化、抑菌、补充维生素及氟、硒等微量元素等方面作用推介给大家，希望把藏茶推到拓展健康之道的最前沿。